每个人的记忆中应该都会有一碗鸡汤吧，当然说的不是心灵鸡汤啦~老马说的鸡汤就是我们小时候在家里生病了，会喝到妈妈炖的鸡汤……
松软滑濡的山药，入口即化的鸡肉，点点油光的浓汤，都浓缩在那一小碗里。捧起碗的一刻，仿佛找到了妈妈给的安全感。
山药炖鸡汤
配料:草鸡1只、干木耳1把、山药1根、笋半个、葱结1个、生姜3小块、料酒半汤勺、盐适量烹饪步骤:1.木耳泡发后去根蒂洗干净备用，笋焯水后切片。2.山药去皮后切滚刀块。3.炒鸡洗干净后剁成合适的块。4.将鸡块放入汤煲内，加入足量的清水，放入葱结生姜，木耳和笋。5.并调入半汤勺料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖制一个小时。中途不要开盖子。6.一小时后，打开锅盖，放入山药块。7.当山药煮熟后，加入适量盐调味，就可以出锅了。撒上些葱花，味道鲜美的山药炖鸡汤就做好了。8.真的很鲜美。菜谱小贴士:当盖上锅盖后焖制的全程都不要开盖子，这样鸡的鲜美就完全融入鸡汤内。
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快到碗里来
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