小寒节气已过,全国开始进入一年中最寒冷的时候,今天小编就教大家来做一道进补的汤—山药炖羊排。
:羊排g,山药g,胡萝卜半个,葱、姜、盐、醋、胡椒粉,香菜(根据个人口味)
:
1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用;
2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用;
3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑;
4、开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫;
5、分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后,小火炖30-45分钟;
6、出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可!
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小寒节气已过,全国开始进入一年中最寒冷的时候,今天小编就教大家来做一道进补的汤—山药炖羊排。
:羊排g,山药g,胡萝卜半个,葱、姜、盐、醋、胡椒粉,香菜(根据个人口味)
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1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用;
2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用;
3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑;
4、开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫;
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