莲藕是我们餐桌上经常见到的一道食材,无论是煮、蒸、炸,都可以见到它的身影。那么关于它,你了解多少呢?藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,在中国的山东,河南,河北等地均有种植。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备:
主料:排骨g莲藕g
辅料:灵芝7g红枣3个盐适量料酒适量姜适量葱适量
二、莲藕灵芝排骨盅的具体做法:
1.准备好食材
2.排骨漂净,冷水下锅,焯一下捞出,
3.莲藕去皮,漂净,切滚刀块,
4.灵芝用清水浸泡一下,
5.取电炖锅大内胆,放入莲藕,
6.放入排骨,
7.放入灵芝,红枣,
8.加8分满清水,加姜,葱,料酒,
9.电炖锅注水至放盅前水位,
10.把大内胆放入电炖锅,
11.在内锅的边缘储水槽注入清水.
12.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,
13.插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。
14.时间到,放些盐,再焖5分钟即可。
就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。
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