有娃的家庭这个汤很适合，酸酸甜甜孩子喜欢，牛肉脂肪少高蛋白质，长肌肉不长肥肉。西红柿，甘蓝营养成分丰富。真是一道不可多得的营养美味。做法简单，只是时间比较长……开动吧！
By暖洋洋的泡椒
用料
牛腩克洋葱半个西红柿个甘蓝包菜00克姜片盐适量番茄酱勺黄酒适量
做法步骤
1、牛肉切成厘米见方小块，焯水。
、洋葱切丝，姜切丝
3、西红柿火烤去皮
4、起油锅，放入洋葱，姜，盐煸炒一下，不放水。
5、放入切好的小块西红柿，牛肉煸炒，不加水，火不要太大，等西红柿出汁。大概三分钟左右倒入清水。
6、我习惯换一个汤锅继续炖煮，也可以直接在刚刚的锅中煮。炖1.5-小时后，牛肉酥烂，放入切细条状的甘蓝包菜，继续炖十五分钟，放入午餐肉（可不放）
7、出锅前可以加一点番茄酱。味道更浓。放入盐调味。开动！
小贴士
西红柿一定要选沙的那种，汁多，软烂，大一点的两只就能味道很香浓。不喜欢番茄酱味道的，可以不加。
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
