北斗这几天一直沉迷于各大美食纪录片之中，无法自拔，看到视频中做出的一道道特色美食自己真的安耐不住，很想立马打个飞的去大吃一顿。不过仔细想了想，有什么好吃的自己做不出来呢？此刻的我立马从床上一个鲤鱼打挺，跑去冰箱看一看还有什么食材可以满足自己的嘴巴，还剩下半块猪肉和一包木耳，那就到我大显身手的时刻了，就用这俩食材来做一道色香味俱全，看起来就很大补的木耳炒肉吧！
这道木耳炒肉用了滋肝养血、生津润燥的猪肉和滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳，可以说不仅是看起来，而是实际上也非常地滋补了。
各位朋友们应该都知道木耳是一种营养丰富的食材吧。木耳对于我们人体来说是非常补的一类食材。因为木耳的铁元素含量很高，而对于人体来说，铁元素常用于造血功能之中，所以说，多食用一些木耳能让我们的人的气血变得更好。木耳中的膳食纤维含量也不低，在中医之中也有通便宽肠一类的说法，能很好的清洗我们肠胃的垃圾，预防便秘。
而且根据科学的研究表明，木耳中含有一种木耳多糖物质，对于人体的大脑和肝脏起到增加活力的作用，还能消除我们人体在新陈代谢的过程中的有害物质，起到一定的抗衰老效果，真可谓是好处多多。
那么这道濡软鲜嫩的木耳炒肉该怎么做呢？其实并不复杂，小粉团这就来告诉大家，其实我们要先准备好以下的食材：
主料：木耳、猪肉
辅料：芹菜、洋葱、食用油、盐、鸡精，生抽、酱油、料酒
1、将我们买来的木耳取出清洗一下。在盆中加入温水，把木耳放进去泡发，放一些盐进去搓洗，这样能将木耳的泥沙洗出。将我们的猪肉解冻切片，洋葱、芹菜切好备用。
2、取一口干净的锅，烧油，让我们的猪肉片放进，倒入适量的生抽和料酒，不断翻炒，直到猪肉被炒至金黄。
3、将切好的洋葱放到锅里爆香。
4、此时我们的木耳也可以下锅了，加入适量的生抽、盐和水，稍微翻炒一会就可以了。这道超级诱人的木耳炒肉就可以装盘出锅了，是不是非常简单？
这道木耳炒肉的肉质鲜嫩，木耳濡软鲜嫩，学会之后绝对是以后在家宴客的必备菜品之一。如此的简单易做，想尝试一下的朋友们不要犹豫，你们做出来的也一定非常好吃。
