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每周食谱
宋庆龄实验幼儿园
第二周食谱
年3月1日—3月5日
3月01日
03
早点：
牛奶、盐焗腰果+海苔
过敏餐：
永和豆浆
01
水果：丑橘
午点：三鲜菌菇面
午餐：
玉米片米饭
蜜汁琵琶腿
素三鲜
萝卜排骨汤
营养分析
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
3月2日
03
早点：
黑芝麻糊
牛奶馒头
02
水果：香蕉
午点：鲜肉小馄饨
午餐：
小米软饭
松子虾仁炒木耳
烂糊白菜
五彩牛肉羹
营养分析
1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
3月3日
03
早点：
牛奶、谷物球（可可+草莓）
过敏餐：
永和豆浆
03
水果：苹果
午点：彩色多味小汤圆
午餐：
血糯米饭
茄汁鸳鸯丸子
上汤菠菜
扁尖海带汤
营养分析
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
3月4日
03
早点
胡萝卜冰糖马蹄水
黄金糕片
04
水果：梨
午点：小米养胃粥+猪肉松
午餐：
牛肉香菇蔬菜饭
枸杞乳鸽菌菇汤
营养分析
1、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。
2、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
3、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。
4、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每克鲜菇中的维生素C含量高达.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达17种，食用菌菇能增强身体免疫力。
5、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用。
6、植物纤维含量丰富：含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
7、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
3月5日
03
早点：
牛奶、桃酥
过敏餐：
永和豆浆
05
水果：圣女果
午点：甜甜圈
午餐：
芝麻软饭
青椒牛柳
香菇炒青菜
银鱼豆腐羹
营养分析
1、银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。《食疗本草》：“银鱼利水，润肺止咳”
2、银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
3、银鱼中蛋白质含量为72.1％，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
无锡宋幼
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文稿：保健组
排版：新闻组
审核：保健组
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