熬羊汤要想浓白
有人说熬汤时
加面粉、加牛奶
加鲫鱼、加羊脑
加鸭子、加猪肚
更有“无良商家”
加添加剂奶白精
都不对
12月13日
餐创大咖为您揭秘
羊汤的浓白之路
第10期羊汤、羊杂汤、牛肉汤、牛杂锅班现场花絮视频
学员评价精彩花絮：
第11期羊汤牛肉汤、锅盔手抓饼课程圆满结束，来看看大家学习完之后的心得
餐创大课堂第11期羊汤牛肉汤现场出品及精彩花絮（第二天）
餐创大课堂第11期羊汤、淮南牛肉汤第一天现场精彩花絮
看看上期学员评价：
餐创大课堂10期羊汤牛肉汤圆满结束~来看大家学习过后的感受
餐创大课堂10期羊汤第二天现场花絮
餐创大课堂第10期羊汤、淮南羊肉汤现场花絮
餐创大课堂宗旨
无私角揭秘不用添加剂
一次培训终生免费服务
一次培训终生免费升级
学员能落地餐创大课堂
年12月13日至15日餐创大课堂
(餐饮创业大课堂——徐州站)
第12期羊汤和淮南牛肉汤、牛杂火锅、河南烩面落地体系培训
（餐创大课堂——只做接地气、能落地的培训）
（餐创大课堂4年打磨精品课）
附：羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂锅落地体系培训：
第12期羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂火锅落地体系培训：授课内容：淮南牛肉汤、单县浓白羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班、牛杂锅及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动，赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜。传授（授课大师：曹尹飞大师团队），学费（含食宿），培训地点：江苏徐州
新增亮点：
羊汤羊肉和羊骨及大料的选择技巧，羊汤的浓白技巧
此次增加
羊汤熬制火候标准化
牛肉汤火候标准化
羊汤香料包的配比
经典牛杂火锅
羊汤的浓白技巧
羊汤浓白汤和清汤区别
河南烩面制作技巧
各类主食烧饼
值得期待
餐创大课堂教的到底怎么样？
第8期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频
羊汤：羊汤、汤浓、味足、好喝、真鲜，回去绝对可以开羊汤馆了，汤喝着比较清爽，羊肉味比较浓，汤特别鲜真好喝，比我家隔壁开了10多年羊汤馆的那家味道还鲜美，肉好、肉的火候也到位。掌握这款羊汤回去我就开家羊汤馆。
淮南牛肉汤：牛肉汤非常鲜美、味特别棒，饼也很好吃。牛肉汤味道很香、很鲜、回去结合当地小吃就可开店，香料包把握的真的特别好，漂亮。
第7期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频
羊汤：好、好喝、牛！羊汤很正宗，吃起来过瘾！！！羊汤一点膻气味都没有！！！这次收获很大，汤鲜美醇厚，正宗！学的非常好，受益匪浅，不虚此行！！！
淮南牛肉汤：特好吃香饼也好，牛肉汤不错味道鲜美，汤上放上一些辣椒油味道更好。
还有特色特色牛杂锅和羊肉烩面。
羊汤、牛肉汤适合创业开店吗？
外行跨界创业，不知做啥，迷茫？
厨师转型创业，不会选项，头疼?
老板扩大经营，想开新店，咋办？
餐创大课堂为创业者量身定制的创业培训项目
轻松实现从0到1，从1到2。
餐创大课堂学员靠不靠谱？
餐创大课堂学员到底多不多？
我们先看一些数据：
餐创大课堂到底能不能落地？
羊汤、淮南牛肉汤班学员落地情况：
1、菏泽郓城学员范中领开的魏家牛肉汤馆，不到中午卖光了；
2、北京学员赵洪江做出的羊汤汤白汁浓，天天排队；
3、张家口怀来县学员李顺利开的羊蝎子传奇，40多家加盟店；
4、仙桃市学员杜爱民开了第四家店，主做羊汤，天天爆棚；
5、徐州老板王新开了羊千岁，主做羊汤快餐，营业额多；
6、滕州学员刘书俭开的泥缸羊汤已有20多家店，已向其它城市扩展；
这样的案例还有很多很多......
餐创大课堂每期学员到底多不多？
餐创大课堂能解决那些疑问？
1、你们的课程包教包会吗？
2、学完了能开店吗？
3、数字化配方你们全部传授吗？
4、核心料包需从你们哪里购买吗？
5、我想开外卖店，产品外卖如何设计？
6、教的产品能否赶上现在的品牌？
请让我来帮助你，就像帮助我自己！问题分析
羊汤熬不好，一般分为以下几种原因：
1.原料没详细比例，下锅没先后区分；
2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；
3.香料配比没标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；
4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；
5.很多做羊汤的不知道出锅粉的调制，出锅粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。
应广大学员要求，将羊汤这一传统技艺发扬广大，餐创大课堂特推出羊汤培训。
餐创大课堂如何报名？
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