昨天迎来了“冬至”，开始进入数九寒天！由于“冬至——阳生”，从中医养生学角度看，冬至无疑是二十四节气中最重要的一个节气了。冬至过后，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，因此在冬至日前后进补最为适宜。“药补不如食补”，我国古代养生家多提倡深冬晨起食热粥，既可祛寒又能给养。
本期就来聊聊冬至食补和晨食热粥的话题。此外，还将倾情放送12种养生粥的做法和功效，适合全家老少一同享用。大家一定要认真阅读并慷慨大方地分享给亲朋好友哦~
冬至食补：
温补为宜和坚果交朋友
冬至是冬令进补的最佳时节。因为冬至过后，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养以发挥其滋补功效，所以在冬至这一天前后进补最为适宜。
冬至食补以温补为宜。冬至过后，可多吃些温性食物，少吃、最好不吃寒凉食物。羊肉、牛肉、狗肉有燥热温补的效果，能预防“三九寒冷”，但量不宜太多，过食羊肉等肥甘厚味，容易导致饮食不良、聚湿生痰。鸡、甲鱼、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，不但味道鲜美，且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因天气寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。
花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等坚果，是大人小孩都喜欢的食物。由于坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而此时天气较冷，适当多吃一点坚果有御寒的作用，还有助于增强体质、预防疾病。不过，吃坚果也要注意适量和因人而异哦。
当然咯，食补只是进补的一个方面，进补除了调饮食，还包括养精神、练形体、适温寒等综合调养。特别要提醒大家的是，冬天是万物封藏的季节，人要顺应大自然这种封藏之性，早睡晚起。因此，无论是大人还是小孩，务必要保证充足睡眠，这样才能有利于阳气潜藏、阴津蓄积。
晨食热粥：
12种养生粥做法大放送
我国古代养生家多提倡深冬晨起食热粥。譬如，《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气；民间有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。通常认为，冬日宜食的粥有：养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。
以下是小编专门为大家搜罗来的12种营养美味、宜时宜景、易于烹饪的养生粥的做法，供大家冬至后每天早晨翻着花样吃哟~
用料：新鲜羊肉至克，粳米适量。
做法：羊肉与粳米洗净，以水同煮制粥，至羊肉熟烂为度。
功效：暖脾胃、散风寒、增食欲
宜忌：食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
用料：芡实30克，核桃仁20克，粳米50克。
做法：上料加水同煮成粥
功效：补虚，防止智力减退。
用料：苹果克，红枣15枚，糯米克，红糖20克
做法：将苹果洗净，去皮、核，切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加水适量，煎取汁液2次，合并后用洁净纱布过滤取汁。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火煮粥至稠，调入苹果汁、红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。
功效：健脑益智、养心益脾。
用料：赤豆克，粳米克，红糖。
做法：赤豆与粳米洗净，加少许红糖，以水同煮制粥。
功效：清心养神、健脾益胃、利水消肿
用料：粳米克，花生仁20克，黄豆20克，莲子肉20克，红枣20克。
做法：上料加水同煮制粥。
功效：健脾益肾、滋补虚损。此粥性味平和，补而不腻，为冬季养生佳品。
用料：粳米克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克。
做法：上料加水同煮制粥。
功效：清热利湿、养心安神、补脾益肾
用料：鸡肉50克，桂圆肉20克，荔枝肉20克，黑枣20克，莲子20克，粳米克，红糖适量。
做法：鸡肉洗净切丝，与桂圆、荔枝、黑枣、莲子加清水浸泡20分钟后加粳米煮成粥，最后加红糖。
功效：补血养颜
用料：黑芝麻25克，粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用小火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
用料：鲜牛奶毫升，粳米60克，白糖适量。
做法：先将粳米加适量水煮至半熟，去米汤，再加入牛奶，用文火煮成粥，最后加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：补虚损、健脾胃、润五脏。
用料：鲜虾克，粳米克，干贝15克，精盐3克，淀粉5克，白糖5克，香菜末、葱花各适量。
做法：将鲜虾去头、壳，挑去脊背黑线，然后加入白糖、精盐腌20分钟，再洗净，沥干水，加淀粉、精盐拌匀。粳米淘洗干净，放入锅中，置于火上，加水烧开后加入泡发、洗净的干贝，煮熟后放入虾肉，再煮开即成。吃时撒入香菜末和葱花。
功效：补肾壮阳。
用料：杏仁50克，核桃仁50克，白芝麻50克，黑芝麻50克，牛奶克，冰糖50克。
做法：芝麻炒香，加熟碎的杏仁、核桃仁、牛奶捣成糊状，再加冰糖与水煮沸即可。
功效：润肤、养颜、抗老。
用料：胡萝卜克，鸡蛋1个，蜂蜜1匙，牛奶毫升。
做法：将牛奶煮沸，打入蛋花，加进已煮熟切碎的胡萝卜，再煮沸，调以蜂蜜即可。
功效：有益明目、预防近视。
转自“上海升学”北京白癜风治疗哪个医院好北京治疗白癜风选择哪家好
