一煲让家人孩子暖身暖心,同时更是兼具去燥润身、滋补养生的重任的汤水各位妈妈有概念吗?
这个时候当然是贴心的范范君出场了,教你几款最简单但是营养十足的入秋滋补汤!
冬瓜薏仁鲫鱼汤功效:冬瓜有补水的功效,它含有的丰富维生素C,能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品,经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。
这道冬瓜薏仁鲫鱼汤,清鲜可口,冬瓜入口即化,鲫鱼鲜嫩味美,一家大小最适合不过(尤其是爱美的妈妈们)。
食材:鲫鱼1条、冬瓜克、薏仁50克、枸杞适量、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、香菜1根、盐及麻油适量
做法1、鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;薏仁泡在温水中60分钟;枸杞洗净沥干备用。
2、姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末;香菜切末。
3、取一个有深度的锅,爆香蒜末、姜片、葱段。
4、下鲫鱼,煎至两面上色。
5、倒入足量的水,加入薏仁,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮40分钟。
6、放入冬瓜煮20分钟,放入枸杞再煮5分钟。
7、加盐调味,出锅,淋上香油,撒上香菜末,即成。
木瓜苹果银耳百合猪骨汤功效:木瓜性温,生津止渴,可以补充人体水分。木瓜的营养容易被皮肤直接吸收,让皮肤变的细腻红润。
搭配苹果、银耳和百合这些降噪养颜食材,更具美容功效。搭配猪骨让汤的味道更香浓诱人,也让整体营养更加均衡丰富。
食材:猪骨克、木瓜1个、鲜百合2个、银耳2朵、苹果1个、姜20克、蒜2瓣、盐3克
做法1、木瓜去籽去皮切块;银耳泡发切去根部;苹果洗净去芯切块;鲜百合一片片掰开,洗净泡在水中。
2、姜去皮切片;蒜切末。
3、准备一锅水,放入猪骨汆10分钟,捞出沥干备用。
4、取一个有深度的锅爆香蒜末、姜片,下猪骨翻炒。
5、加入足量的水、银耳,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时。
6、加入木瓜、苹果、鲜百合,再煮15分钟,加盐调味,即成。
节瓜章鱼鸡爪汤功效:节瓜是冬瓜的变种,所以有小冬瓜之称,同样有利水清热功效,但性质较冬瓜平和,加上章鱼滋阴健脾,鸡脚强健筋骨,多喝有益。
食材:节瓜2根、章鱼干1块、鸡爪8个、猪腱克、花生20克、眉豆20克、盐适量、胡椒粉适量
做法1、章鱼干泡水变软,然后切件;
2、花生及眉豆洗净泡水15分钟,沥干备用;
3、将节瓜去皮切件;
4、烧开一锅水,将鸡爪、猪腱汆水5-8分钟,沥干备用;
5、准备一个大锅,加入章鱼、鸡爪、猪腱、花生、眉豆,加入足够份量的水盖过材料;
6、用大火煮开15分钟,然后调至中火;
7、盖上盖煮45分钟;
8、加入节瓜再煮1小时;
9、加盐及胡椒粉调味;
10、可以上台啰。
虫草花淮山杞子鸡汤功效:虫草花平喘止咳,可以缓解疲劳,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用。
鸡肉肉质鲜嫩,鸡汤清汤可口,虽然做法简单,营养却极其丰富,鸡汤散发虫草花独特的香味,更会增加你的食欲,让你忍不住多喝几碗。
食材:小鸡1只、虫草花10克、干淮山10克、枸杞适量、姜20克、盐3克
做法1、小鸡洗净,剁成小块,汆水,捞出备用。
2、虫草花泡在水中10分钟沥干备用,枸杞洗净沥干备用,姜去皮切片。
3、加油热锅。爆香姜片,放入小鸡,翻炒至小鸡表面微上色。
4、放入淮山、虫草花,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮2小时。
5、加入枸杞,再煮15分钟,放盐调味。
6、出锅即成。
当归枸杞鲫鱼汤功效:当归补气养血,枸杞具有美容养颜的作用。
当归枸杞和鲫鱼三者的搭配使汤的营养价值得到最大的展现,炖煮的越久汤色愈加的浓郁,喝起来汤鲜味美。
来和我们做起来吧,给这个凉凉的秋意增加一丝暖意。
食材:鲫鱼1条、当归片10克、枸杞适量、姜20克、香菜1根、料酒2汤匙、盐3克
做法1、鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。
2、取一个锅,加入当归、料酒,倒入毫升清水,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖30分钟。
3、姜放入鲫鱼肚子中。
4、热油锅,放入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄色。
5、倒入当归汤,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮15分钟。
6、放入枸杞,再煮5分钟。
7、放盐调味,出锅撒上香菜末,即成。
各位宝妈有get到吗?入秋最适合喝汤了,如果今晚饭桌上有一碗热腾腾的滋味汤,老公和孩子一定会爱死你!好了,不说了,范范君要去买材料煲汤啰!
资料来源:蚂蜂窝、网络整理编辑:中山生活网妈妈范中山生活网
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