号外!
金牛路上新开了一家中餐馆
店里咖位最大的功夫老鸭汤只卖15元
4个钢镚就能独得酸辣土豆丝恩宠
小二我粗略的计算了一下
只要元,就能吃遍菜单上的所有菜
据说这家店二楼,一见就脸红心跳加速
好害羞~
美味篇
炖一碗好汤,好似经历了一场爱情
功夫老鸭汤
炖汤看起来是件简单的事情,无非就是买相应的食材,放锅里煮熟就行了,这是大多数人对炖汤这件事情的误解。
(功夫老鸭汤15元/份)
的确它不难,就像爱情一样,谁都可以尝试;可是,相爱容易相处难;想要做到汤汁清澈,色香浓郁,入口清爽,就很需要功夫了;炖一碗好汤,应该好似是经历了一场爱情。
首先在食材选择上必须保证新鲜,正如爱情之初的新鲜感。万甦(sū)功夫汤炖汤选用原生态上等家禽麻鸭做原材料。
选用天然泉水,搭配霍山石斛、枸杞等中药材,不添加任何味精,正如性格契合的恋人,步调一致才能酿造出爱情最香醇的味道。最后交给时间慢慢熬煮,经得住考验才能修成正果。
万甦功夫汤采用纯广式家常做法,慢炖6小时以上,汤汁久炖不沸,鲜味和香味成倍生成。食材的营养融入汤底,被赋予各种滋补的暗示。
罪(镇)魁(店)祸(之)首(宝)就是它!
沸!腾!鱼!
作为店里的第二大招牌
刚一开业,瞬间就引燃了吃货圈,好评度奇高!
(香辣麻爽的沸腾鱼15元/份)
新鲜的草鱼掐头去尾,再剔除大块的鱼骨头,好大一块无刺的鱼肉,且看大厨行云流水的片鱼大法。
腌制鱼片也是个技术活,加入蛋清会让鱼片更加嫩滑,独家秘制的两种腌鱼粉,一种有味,另一种无味,整到沸腾鱼的调味都在这一步完成,考验大厨手法精不精准就在此时了,正所谓“失之毫厘差之千里”。
新鲜的鱼片,用特制沸腾油配合花椒、辣椒,淋于鱼片上。将独家秘制辣椒香油烧热,炝入事前腌制汆烫后的鱼片中,滚烫的热油接触鱼肉的一瞬间“呲啦”一声,香气四溢,听着声音就足以让人咽口水!
拨开表面铺满的红辣椒,浸没在透明油中的白花花鱼片露出来。鱼片切得薄而均匀,清油见底,香但不会重辣。
香、辣、麻、爽,再配上一个鲜字,五味糅合的滋味就在舌尖绽放了。舌头微微颤动的刺激感既畅爽又觉得不过瘾,越吃越起劲,停不下筷。
满满的一小碗不一会就见底了!自己都佩服自己的战斗力!
福利来啦!
福利一
成为万甦功夫汤会员
当餐即可送蒸蛋1份
5元代金券1张
(下次到店消费满30使用)
福利二
会员尊享,充值优惠
充值元送10元
充值元送30元
充值元送60元
福利三
到店出示胖友圈此文(集满68赞)
直接兑换农家凤爪一份
合肥吃喝指南专属福利
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15份×双人指定套餐
回复给小二
就有机会获得哟~