关于冬天，
广州人嘅乡愁就係系街边炭炉上嘅果一瓦煲羊肉，
从入冬嘅寒冷到温暖嘅体温，
只需要一餐饭就可以解决。
仓促嘅市井，羊肉嘅香糯，
睇住炭炉中火嘅星滋滋啪啪串起跳跃果种温暖感...
系广州吾少人嘅回忆。
草
原
羊
挂系架上面嘅羊肉，系黎自遥远嘅内蒙古草原，细细只就系天然大草原牧区长大，得闲就食下草行下路，蓝天白云无污染。讲到小编都羡慕起身添...最重要嘅系，系甘优质嘅环境底下长大嘅羊咩，自身排酸、营养健康、肉质会比普通羊要细嫩、仲无腥味！
每日晚上5点半准时开卖！见到师傅手起刀落甘斩住羊肉，好期待啊~再等一下就可以食到热辣辣嘅又滋补嘅羊肉煲啦！我仿佛已经闻到羊肉系瓦煲中飘散开黎嘅味道......
同以前唔同，依家嘅羊肉煲已经好少再用炭火，而系变成左更方便大家使用嘅瓦斯炉，系简洁嘅用餐环境底下食羊肉煲，先系现代人嘅理想食法。三种口味嘅羊肉煲，适合唔同口味嘅小伙伴~
熟悉嘅味道，传统嘅食法。
——表叔茶餐厅
古
法
羊
肉
师傅秘制羊肉酱汁，用慢火文火焖煮。
独特嘅酱香味道特别浓厚，
经过沙煲焖煮过嘅羊肉已经好入味！
肉质细腻、紧实，但系食落完全无骚味。
系食嘅过程中，
瓦斯炉直接系煲底不断加热，
羊肉嘅香气持续挥发，
“喂喂喂，讲你啊，米滴晒D口水落去个煲度啊！”
有个甘正嘅汤底，
如果呢个时候再点翻个配菜搭住食，
人生就完满啦！
唔通就无人同你讲过，
炸芋头同古法羊肉煲系绝配咩？
就甘随意煮一煮，
吸收左酱香嘅炸芋头，
入口酥软嘅质感同咸香酱汁嘅味道，
真系令人欲罢不能！
店家仲准备左食羊肉必备嘅，
腐乳酱同辣椒酱油，
重口味小编每次去都必点！
有左佢地嘅点缀，羊肉嘅味道先可以得到升华。
清
汤
羊
肉
好嘢又点会只有一样！
清汤羊肉就好似三款羊肉煲之中嘅一股清流，
食完吾好晒，
连汤都饮埋先够补！
我系吾会话你知我饮完一碗又一碗根本停吾落黎！
清汤羊肉就最考验羊肉嘅品质，
毫无修饰，
好唔好一食就知道！
据小编八卦了解翻黎，
呢个清汤羊肉煲嘅汤底，都唔系一个无故事嘅味精汤，
佢系师傅用多种滋补药材熬制出黎嘅清亮色汤底！
有左佢嘅点缀，
羊肉先可以保持肉质鲜嫩、甜润、鲜美！
点翻个腐乳酱就食得，
羊肉肉质吾肥吾瘦，keep得岩岩好。
麻
辣
羊
肉
毕竟无食过辣嘅冬天都唔系一个完整嘅冬天！
三款羊肉煲之中嘅刺激之选就一定系麻辣羊肉煲。
小编一听到麻辣，就已经兴奋起黎，
你无办法想象开盖嘅时候涌出黎嘅果股辛辣味，
感觉食完全身都会热到流汗。
麻辣嘅口味同草原羊结合得相当完美，
羊肉全部都系上台之后再自己加入去嘅，
接受到辣嘅朋友可以煮耐小小，
等麻辣味渗透入羊肉里面。
好消息
通知各位食货！
原价蚊嘅羊肉煲，
依家羊肉煲特价只卖99蚊一煲哦！
千奇吾好静系食羊肉甘dry喔，
点翻一两个蔬菜，
营养均衡都好重要！
咩话？你话你仲未饱？
唔紧要，
我最怕系你食到胃爆炸，
都未试晒呢度嘅好嘢咋！
酸菜肥牛
小小辣椒通过视觉刺激住我舌尖嘅神经！
微辣酸爽勾起我地嘅食欲，
最佳嘅食法都系将肥牛夹住一条酸菜一齐摆落口，
情不自禁甘咀嚼住果种酸爽鲜嫩！
麻辣牛腩
极具魔性，好食到令人发指嘅川味麻辣牛腩！
加班加到呢个钟数，
等我食旧牛腩压压惊先~
炒牛河
吾好睇小呢碟炒牛河，
佢系表叔茶餐厅卖左甘耐，
都依然热销，获得一致食客好评嘅产品！
用广州人嘅话讲，
就系够晒“锅气”，
霖起那些年宵夜嘅日子，
都系佢陪伴我走过嘅！
表叔茶餐厅
相信听我up左甘耐，大家都知道我讲紧嘅就系佢——表叔茶餐厅，一间我地熟悉嘅港式茶餐厅，一间追求味道有要求嘅茶餐厅。开系热闹嘅兴盛路地段！又一个晚饭、宵夜好地方啦！
仲霖咩，
拿拿声出发喇！
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