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天气渐冷吃什么能御寒暖身

发布时间:2017-3-27 19:04:33   点击数:

秋冬暖身的食物有哪些?

  1、辛辣食物

  辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。例如:辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和预防胃虚寒症。

  2、肉类

  以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

  3、汤类

  包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算是核心食物。

滋润暖身的秋冬汤谱推荐

  一、罗宋蔬菜汤

  材料:马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。

  调料:盐,番茄酱,胡椒粉。

  做法:

  1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。

  2、锅内放入油烧热),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开,烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。

二、鸡肉蔬菜汤

  原料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量

  做法:

  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;

  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;

  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。

三、木耳蔬菜汤

  材料:紫菜克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

  做法:

  1、将黑木耳浸软,去头切碎。

  2、甜椒和葱均洗净切碎。

  3、待水煮开,加入黑木耳大火煮10分钟,等木耳煮软,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分钟,撒上葱末,加入适当的盐和胡椒调味即可。

  5、加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,秋冬时节进补不仅能固本培元,调整人体气血阴阳平衡,而且有利于驱病祛邪,使身体正气恢复。

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