正是她们的隐秘与地道，以及主人对食材几近苛刻的坚持，因此成为各路美食老饕不轻易拿出手的私藏好店。
文
马路图
SKY、Jessica
编辑
Vicky
在这里，每个人都天然相信这是一场不会有风险的交易，没人会怀疑主人做的饭食材是否新鲜，口味是否合拍；主人也相信他们的客人一定会热爱这里的环境。从口口相传到交上朋友，私房菜的存在为冷漠的现代人创造了一顿美味的饭局和一场轻松的社交。
正是她们的隐秘与地道，以及主人对食材几近苛刻的坚持，因此成为各路美食老饕不轻易拿出手的私藏好店。
食铺
一桌人情味
盛名在外的莫干山路，大咖云集的M50。三个小妮子凭借着和漫生快活老板的好私交，居然在这古色古香的双层空间里开起了一家粤式私房菜——食铺。
提起食铺，可能并不像流窜在各种榜单上的餐厅那般晃眼、人头攒动。正是“我不喜欢改良菜系，而纯正与仪式感是传统与传承无法替代的魅力。所以吃和归属感同样重要。”这便是主厨panini人生信仰一般的开店初衷。
她来自韶关，地道的广东人。爷爷是广东做烧腊的老师傅，爸爸则热衷于手作腊肠，每年只做一次的秘制腊肉据说在当地颇有人气。从小的耳濡目染，奠定了对美食的这份执着与热爱。得天独厚的家庭环境，比起通常的嘘寒问暖，一空下来就各种讨教广东菜的古老做法则成了维系她与家人常年分隔两地的一份温情。
▲三个女人一台戏，将一个小厨房变身业内饕餮都经常光顾的秘密基地
颜值担当的FIFI主要负责统筹管理，当然也没有人比大摩羯更适合这个分工。与生俱来的气场、利落的选菜能力和精准的刀工，令人心生嫉妒，却也很想和她交个朋友。
佳乐则是市场公关的不二人选，多重身份的她在店里人气十足。她是沪上资深的婚礼人，操办过上百场的婚礼。她是减脂圈的网红，每日一发的元气早餐，简直是少女们的精神食粮。
▲从挑选食材，切配、烹煮到最后的收拾“残局”,这三个小妮子固执地亲力亲为。
而曾经开过一家餐厅的panini又补充道，一般外面的门面餐厅得去吃过好几次的客人才会慢慢熟悉起来，而第一次来我们这里的客人却马上能够成为朋友。人情味是最难做出来的味道，所以一点不会觉得累，因为这样的感觉也正是我们最想要的。
南乳猪手肩负招牌广东菜之责。入味、入色，难以抗拒也许是对它的最佳诠释，在店里拥有极高的点单率。对了，还有阿SAM，就是写《不过，一场生活》最懂生活的那个阿SAM，也是这道南乳猪手的忠实拥护者之一。
▲南乳猪手是panini颇为得意的一道菜
每日例汤做到这么用心的，还是头一回碰到。制作方法不赘述，因为喝到嘴里心中便知其美妙。本身也是爱汤之人，一碗真正好喝的汤真是有魔力的。似乎昨日的烦恼、昔日的恋人，离别的朋友都融化在这一碗汤水里。一样经过时间的磨砺与沉淀，该忘的就忘了吧，干了这碗热汤；不似心灵鸡汤那般虚无，而忘不了的还是会在心里，兜兜转转。
▲广东老火炖汤，只择时令食材
▲在这里品的是菜，回味无穷的则是浓浓的人情味。
新菜是客家的桑拿鸡，还有冬季限定的猪脚姜，据说是广东产妇坐月子时必吃的食补方子，这些都需要提前电话预定。
时间：预约制
