引导语:空气湿度下降,气候干燥,温度偏凉,这个季节是一年中最容易诱发疾病的时候。可以多喝些滋补的汤,以助于增强自身的抵抗力。下面小编就介绍几种养生滋补汤。
一、莲藕红枣甜汤 莲藕(2截,以中间部分为佳)、红枣、冰糖/白糖 1.选新鲜莲藕,洗干净,切片; 2.在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可); 3.水沸,改小火继续煮; 4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮; 5.再煮15分钟,关火起锅。
二、萝卜丝鲫鱼汤 鲜鲫鱼、白萝卜、油、料酒、葱、姜、盐、鸡汁 1、把鲫鱼清理干净,在鱼身双面划三刀。 2、白萝卜去皮洗净,切成细丝,葱去头尾切成段,姜去皮切片。 3、烧热锅放入3汤匙油、爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,捞出。 4、锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮半个小时至汤呈奶白色。 5、洒入葱段,加入2汤匙鸡汁、1汤匙料酒和盐搅匀调味,即可出锅。
三、白果莲子山药汤 新鲜山药克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗清水6碗冰糖10-15克菜谱网出品,你可以在 1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。 2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。 3.锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。 4.煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。 5.最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。
四、当归生姜羊肉汤 羊肉一斤、当归一两、生姜二两。 1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。 2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。 编后语:冷热交替的季节,各种疾病开始进入高发阶段,所以这个时候进补是最好的时机。为家人熬上一锅滋补又美味的汤,能为秋季添加一份暖意。
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