原料:
羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。调料:
红酒、冰糖、酱油或盐、陈皮。
事先准备:
1、葱打结;姜切片;陈皮泡软。
2、洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。
做法:
1、羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净。
2、羊排重新入锅，加入姜片和陈皮。
3、加入红酒。
4、加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。
5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。
6、加入适量酱油(或盐)。
7、加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。
啰嗦几句:
1、喜欢红酒味道的，建议可多添加一些，能吃出红酒的回味，很特别。
2、调味可以用盐，也可以用酱油，随你喜好。
3、一同炖煮的蔬菜会有浓郁的香味，建议稍稍加多量，味道与羊排不分上下。
4、冰糖适量添加，可增味，但也不要过多。
多数人要的我们没有
大磨坊只能给你一段随心所欲的自由旅程
沐浴波尔多明艳阳光
亲吻巴黎妩媚空气
探寻您对欧洲的所有猜想
附赠：归来，您将是红酒专家
大磨坊，欧洲酒庄定制旅游家
醇享大磨坊大磨坊文化传播有限公司
TEL：-
E-MAIL:DMFievet
.北京权威白癜风医院哪家看白癜风的医院较好