羊肉温燥、甘蔗凉润，羊肉腥膻、甘蔗清甜，你想不到的绝妙组合带给你美妙的舌尖享受！---相信我，此物汤清肉糯，入口滑腴，下肚回甘，绝无一点膻味儿！这样的天气来一碗，妈妈再也不用担心我受寒了～～～??????
??1??净羊排约两斤剁成块，洗净，焯水后，冲洗干净，沥干备用；
??2??炒锅烧热少许色拉油，倒入桂皮一块、草果一个、白芷一片、花椒粒十来颗、生姜片、陈皮两小片、八角一个炒出香味；
??3??倒入羊排煸炒至略略发黄；
??4??将羊排及香料转入盛有热水的砂锅，旺火催开后，略炖几分钟；
??5??甘蔗去皮支节，洗净，剁成小块；
??6??把甘蔗块倒入沸腾的砂锅，捞去花椒粒及部分香料，烧开后，转小火，加盖慢炖；
??7??炖至羊肉熟软后，加入大葱段断生，调盐味（建议把盐调在盛汤的钵中，别放在锅里，且放大葱前可以放上几颗大枣和枸杞）；
??8??起锅，盛钵，调上蘸碟---快点儿，热乎乎的羊汤开喝了哟！??????
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