冬天寒冷就要吃它，比羊肉滋补，比牛肉好吃，再贵也要舍得
冬天天气寒冷，这时候就是要多吃肉，肉能够有效的补充人体所需的热量，增强人体免疫力，一般人们最喜欢的就是吃牛肉和羊肉，这两种肉的应用价值都是不错的，但我觉得还有一种肉比它俩更滋补，可惜一般的人们都不怎么吃它。
这肉就是驴肉了，驴肉最适合冬天吃了，冬天寒冷就要吃它，比羊肉滋补，比牛肉好吃，再贵也要舍得，我们都知道自古民间就有“天上龙肉，地下驴肉”的说法了，由此可见它的美味。
驴肉好吃又有营养，它的蛋白质和氨基酸含量都特别的高，还含有丰富的钙，骨胶原等物质，驴肉是典型的高蛋白质，低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养，在冬天的时候吃可以更好的抵御风寒，较少寒冷，驴肉我们炖着吃，卤着吃，炒着吃等等，我最喜欢的就是用它来包饺子了，吃起来特别的香。
驴肉蒸饺
把驴肉清洗干净，剁成肉馅，在放入胡萝卜丁，洋葱丁，花椒面，蚝油，食盐，顺时针搅拌均匀。
锅中烧油，油温升起后放入花椒，葱花，炸出香味后将花椒大葱捞出去，将炸好的油倒入馅料中，再次的顺着时针搅拌均匀，要是觉得馅料干可以适量的放入温水。
这样我们馅料就制作好了，用饺子皮包好后放入锅中蒸熟即可。
这样美味的驴肉蒸饺就制作完成了，吃起来特别的香，汁足，肉鲜，怎么吃都不会腻，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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