在我国广大农村地区，有一种流行数十年的传统经典美食——红枣糯米糕，它以口感香甜软糯而著称，同时补气、养血的功效一样都不落下，滋补的效果相当的明显，不仅做法简单，而且取材方便，深受大人和孩子喜欢，在早年在宴席中还会时常碰见它。
枸杞、红枣除了泡水喝以外，它们还是制作各种糕点的上乘食材，中医认为前者扶正固本、滋阴补肾，可以起到气定安神和强生健体的功效，后者又具有益气、养血等作用，对哪些患有月经不调的女性都会起到明显的改善效果。
虽然红糖中的主要成分是蔗糖，但是它里头还含有大量微量元素和维生素，它在70,80年代的时候，被百姓视为最佳的营养滋补品之一，在人们心中占据的地位甚至超过葡萄糖，枸杞、红枣、糯米和它简直就是绝配，坚持每月吃1次，气血两补脸色佳，50岁都不显老！
食材配料：糯米、红糖、葡萄干、枸杞、红枣。
制作过程：
首先，准备适量的糯米，每个人的份量的2-3两左右，把它清洗干净后，再放入冷水中提前泡1个晚上，隔天取出，再次淘洗干净后，控干水分装入碗中备用。
另外，准备1只玻璃碗，先在碗中铺入1层糯米，再把清洗的干净的大枣（去核后效果更佳）铺入进去，把它们压紧、压实后，再撒入适量的枸杞和葡萄干，状态如上图所示，此为第一层。
然后，再铺上一层糯米，同时撒上一层葡萄干和枸杞，此为第二层，再次铺平后，再倒入适量的红糖，再次把它们充分压紧、压实，此为第三层。
然后，倒入适量的清水，水量以轻微没过糯米即可，状态如上图所示，最后，将铺好糯米的玻璃碗摆入蒸锅中，待水开上汽后，再转中小火蒸45分钟，即可出锅，传统红枣糯米糕制作完成，女人吃了可以起到补气、养血的功效，特点是口感香甜软糯，绵软适口，天凉、天热都可以食用，营养和健康一样都不落。
温馨提示：
糯米的粘性比普通的大米要大上许多，所以务给它足够的蒸的时间，总体来说蒸的越久，口感就越发香甜、软糯。
如果想增加大枣的香味，可以将它提前去核后，再放入文中煮上2-3分钟，这样老人和孩子吃起来就会方便许多，毕竟边吃、边吐核实在很别扭。
