每到冬天，就等于到了气管和咽部发炎的高峰期，医院的呼吸科都需要临时增补床位。其实我们在日常生活中，如果经常注意自己的生活习惯，再辅以食补的方法，是可以让自己避免患病的。那今天，营养师大乔为大家推荐一款汤，它是滋补的“天然润肺汤”，养阴祛痰，咳嗽嗓子干，多吃它最佳。这就是银耳雪梨汤，在外面买的冰糖雪梨都是添加剂，只有自己家里做的才是最健康的。除了润肺之外，梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合冬天食用。快回家试试吧。
银耳雪梨汤
By荒芜的梦
配料：
雪梨3克、冰糖克、阿胶枣10颗、雪梨1个
烹饪步骤：
1.将银耳泡发，时间不宜太长，30分钟即可
2.将泡发的银耳放砂锅中炖煮10分钟
3.在煮银耳的时候将雪梨切块，红枣去核
4.倒入砂锅中炖煮40～60分钟（个人喜欢比较和浓稠一点的所以一般都是炖煮50多分钟）放冰糖至融化就完成啦
烹饪小贴士：
1、挑选梨需要注意的几个小窍门，梨子的香气很清新，我们用鼻子闻一闻，看气味怎么样，若没有香气，则梨子可能放置一段时间了，我们尽量挑选一些有香气的新鲜梨子。挑选雪梨看果皮，平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮，如果梨皮看起来特别厚，那么就说明这种雪梨的水分不足，如果雪梨皮薄，没有伤痕，也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜，果汁也很充足，是值得购买的好雪梨。2、在制作过程中，一定是要小火，火太大容易喷出来，银耳不宜泡发太久，不然会丧失营养。
你学会怎么做了么？
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