你可知道一根相貌平平，形状如铁棍的山药，却具有美容抗衰老的作用，今天小编就向大家介绍一道用铁棍山药制作的美食，好吃易做，滋补强身，提升你的颜值。尤其是爱美的你可要动起手来学一学哦！
在“世界抗衰老会议”上，美国最终寿命研究中心主席尼克·德尔加博士对中国的“土特产”山药，给予了高度赞誉。他认为，山药不仅具有中医所说的健脾养胃功效，还能有效地延缓衰老。我国历代养生专家对山药一直都是情有独钟的，早在《神农本草经》中，山药就被列为上品之药，认为其具有“补虚羸，久服耳目聪明，轻身不饥，延年”的功效。河南焦作地区历来被视为山药的最佳产区，特称为怀山药。在怀山药中，有一种长得细而长，形似铁棍，被称为“铁棍山药”的，更是山药中的“极品”。实验研究证实，“铁棍山药”中山药多糖的含量最高，因此具有更好的作用。
铁棍山药山药的功效显著，它不仅可以抗衰老，还有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
铁棍山药做菜山药具有如此繁多的功效，那么它可以制作什么美食呢？今天要介绍的是用铁棍山药制作的美食：果酱铁棍山药泥。
材料：铁棍山药一根，草莓果酱适量，炼乳一大勺
步骤：
1、山药去皮，去皮后马上上锅蒸，还没上锅的最好泡水里，以免发黄
2入锅蒸25分钟，天，一般的山药蒸十分钟多就可以了，用筷子能撮进去就熟了
3、趁热装进裱花袋或者保鲜袋，用面擀擀碎，直到变成泥。
4、倒出放碟子里，加入一大勺炼乳，拌均匀，再用裱花袋裱成小塔，或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆，再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦！
5、然后再倒上自己喜欢的果酱装饰，搭配食用，心情很好哦！
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