秋季干燥，多喝这碗汤，一滴油不放，滋补润燥，家人喝的很开心
进入秋季，气候变的比较干燥,饮食上除了适当的贴秋膘以外，多喝汤可以很好的消除秋燥，让身体机能缓缓的适应从夏热到秋凉的过程。秋季也是大量瓜果蔬菜收获的季节，好多食材是既新鲜又便宜，应季蔬菜也最为养人。
自从当了妈后，每次做饭为了给孩子的饮食营养搭配合理，经常查阅各种食材的营养成分已经成了一种习惯，平时除了偶遇非常新鲜的果蔬之外，基本都是按营养配比来采购的。
今天晚餐做的这道时蔬鸡肉汤就是用了很适合秋季食用的几种应季食材，分别是蛋白质含量很高的鸡腿，秋藕，玉米，胡萝卜以及西兰花；其中莲藕为清心润燥首选，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕富含丰富的铁、钙等微量元素，以及植物蛋白和大量维生素，营养价值非常丰富；是温补身体的最佳选择。而“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。至于胡萝卜和西兰花，大家都非常清楚，胡萝卜富含大量的胡萝卜素，西兰花更是营养成份位居同类蔬菜之首，被誉有“蔬菜皇冠”之称的蔬菜。所以说这道汤不仅有肉有菜，营养价值也是极高了！同时味道还十分鲜美。全程没放一滴油，家人喝了都说好。时蔬鸡肉汤，且看做法。
时蔬鸡肉汤
:
鸡腿2个克，西兰花克，莲藕，玉米，胡萝卜各二分之一根，水发黑木耳8朵；姜片，盐，鸡精，料酒各适量。
：
1.鸡腿清洗干净，撕去外去皮切成块；鸡肉是肉类中蛋白质的含量最高的，但鸡皮中的脂肪含量较多，减肥的朋友只需将皮去除就可以放心的食用了。
2.黑木耳提前用温水泡发，加面粉搓洗干净，撕去根部备用。面粉能很好的清除木耳中的泥沙。
3.西兰花放盐水中浸泡十几分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分后，去除根部将其用手掰成小朵备用；
4.莲藕清洗干净，切成较厚的片；为防止氧化变黑可以先泡在清水中。
5.玉米撕去外皮切成小段，胡萝卜去皮切块，生姜洗净切片。
6.锅中加入清水，放入鸡腿块，加一勺料酒去腥，水开以后撇取浮沫，焯至鸡肉变色捞出，沥干水分。
7.锅中加入适量清水，然后放入玉米块，胡萝卜块，莲藕片，鸡肉块，姜片，料酒，煮沸以后转小火炖约20分钟。
8.然后放入西兰花，黑木耳，盐，鸡精煮5分钟即可，最好就剩美美的享用了。
这碗鸡腿时蔬汤清淡鲜美，有菜有肉；而且全程没放一滴油，真是营养高热量低，非常适合晚餐食用。如果人少的话，都不用再做其他菜，有这锅汤就足够。我在这道汤里加了2个鸡腿适当贴贴秋膘，如果不喜欢的也可以不加，全用蔬菜也是极好的。同时这道汤的制作过程也非常简单，只需把所有食材备好入锅即可，剩下的就等着开吃就行了。秋季干燥，多喝这碗汤，一滴油不放，滋补润燥，家人超喜欢。
如果想保证每一样蔬菜的口感，可以先把鸡肉和玉米炖15分钟，然后加入莲藕和胡萝卜炖5分钟，再加入黑木耳和西兰花炖5分钟；这样做出的每一样蔬菜的口感就刚刚好。
感谢您的阅读，如果您有更好的做法欢迎到评论区留言讨论，相互学习，一起成长；我是一一，感谢您的支持。
