冬天，在这天寒地冻的日子，市场上的牛肉，羊肉，还有各种适合冬天的食材大量上市，市场上的各种红肉，真的是应有尽有，但是雅雅却偏爱的是牛肉和羊肉，每到冬天吃这两种肉比较多，再加上孩子们也是非常喜欢吃。前些日子雅雅发了篇有关牛肉和白萝卜的文章大受各位朋友的喜爱。也有些朋友说羊肉和白萝卜也是很配的，确实在这个季节白萝卜和大部分食材搭配都能做出美味的佳肴，萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。冬吃萝卜赛人参，意思就是说萝卜的营养价值比人参高。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素C，还有消食作用。而羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能有效的帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。雅雅是属于不耐寒的体质，医生建议冬天可以更多地食用羊肉，所以每年冬季我家食用羊肉的机率也比较高。白萝卜和它一起煮，冬天怕冷的要多吃，暖身又暖胃，手脚不再冰冷。做法简单易懂，白萝卜多加一个步骤炒制一下，能使白萝卜更容易煮软透，大大的缩短了时间，而羊肉我使用的是羊肉卷，如果有时间的可以使用羊腩，或羊排，味道会更浓郁。接下来就由小编来给大家分享这道白萝卜枸杞子肥羊汤的做法吧!
白萝卜枸杞子肥羊汤
制作材料:羊肉卷白萝卜枸杞子芹菜叶盐食用油
制作步骤:
1.准备好需要的材料，羊肉卷和白萝卜，还有枸杞子，还有用芹菜叶做点缀，如果不喜欢也可以省略
2.白萝卜去皮，切成大小不一的条状
3.锅里注入少许食用油，油不用多，一小勺就够了，然后冷油把白萝卜放入锅中用中小火把白萝卜炒至白萝卜微微透明，这样的过程大概在2分钟之内就可以达到，多加这一步白萝卜更容易煮熟透
4.白萝卜炒好加入适量的开水，然后把枸杞子冲洗一下一起放入锅中(开水的适以人数为做准)我是4人的份量，我加了6碗的开水，煮了8分钟白萝卜也熟透了
5.另起一个奶锅，锅中注入水，水烧开，把羊肉卷放进去，稍微烫一下，水面有浮沫，这时把羊肉捞出立刻放入白萝卜汤中
6.羊肉先事先烫了一下，这时的汤水更清晰，再次煮开，煮的时间不宜过长
7.加入适量的盐进行调味，咸淡全按个人的喜好去调整
8.最后加入适量的芹菜叶做为点缀，加了芹菜叶的汤水也会另有一番风味，不喜欢的可以省略哈
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