“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”这是唐朝著名诗人王维的诗句，这里的红豆又叫相思子，是一种生长在南方的植物，诗人用这首诗来抒发情感，委婉而又含蓄。但我今天要说的红豆是可以吃的，红豆也叫红小豆、饭豆，形状和黄豆很像，颜色是红色的。红小豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及很多对身体有益的营养元素，具有消水肿、排毒、补气血的作用。
中医上经常说女性气血充足才能健康，看起来也更有精神，所以平时可以经常吃些红豆、红枣、红糖这些具有补气血作用的食物，再加上合理的饮食和作息时间，自然就能容光焕发气色好，想变成“黄脸婆”都难呢！大部分人早上喜欢喝粥，那就在煮粥的时候加入这些食材，营养与美味兼得，暖胃又滋补，什么面膜、化妆品的统统不需要，由内而外光彩照人哦！
所需食材：小米40克红小豆40克花生仁40克红枣10颗红糖15-20克清水适量
制作步骤：
1.将红小豆提前用清水浸泡七、八个小时，或者先用高压锅煮一下，否则红豆会很硬。花生仁浸泡半小时左右清洗干净。
2.小米淘洗两遍浸泡半个小时，红枣洗净。如果用大红枣可以去核切成片状。
3.将红小豆先放进锅中，然后注入足够量的清水，大火煮沸后转小火煮至红小豆软熟。
4.接着倒入红枣和花生仁，继续煮十分钟左右。
5.然后放入浸泡好的小米搅拌均匀，大火煮至沸腾再改小火煮二十分钟左右。
6.最后放入红糖搅拌融化，再煮五分钟左右。
7.直到小米粥呈黏稠状态，关火盛出即可。
8.一道具有养胃滋补作用的红豆补血小米粥就做好了，每天一碗，好气色吃出来哟！
小贴士：
红小豆一定要提前浸泡，否则要煮好久才能软熟。小米下锅后中途记得搅拌几次，别粘在锅底了。红糖可以按照个人口味添加，不喜太甜就放十五克。食材分量为两人份，请根据个人需求调整。
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