“据《本草纲目》记载：羊肉暖中补虚、开胃健力，养肝明目，健脾健胃、补肺助气等功效。”
在秋冬季节，啃一只羊脚、喝一碗羊汤
可以温暖身体里的每一个细胞
扫除一天的疲惫和乏力
现在，理想一言不合就破灭
这事，你看怎么办吧？！
没两碗羊肉汤，还真解决不了！
要刚出锅，汤鲜肉嫩的那种
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
温馨提示：
羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。
赞赏
