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最近
有不少职工小伙伴都反映说
天气干燥
喉咙发痒咳嗽，好难受呀！
今天小会专门整理了几款
止咳润喉的靓汤
给各位职工小伙伴们滋润一下哦～
冰糖雪梨盅■材料：枸杞、红枣、银耳
■做法：
1.银耳提前2小时泡发；枸杞、红枣浸泡片刻。
2.梨的顶部切开，把下半部分掏空，梨肉切细留用，顶盖留用。
3.把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉，级啊适量冰糖放入梨中，盖上梨的顶盖，隔水蒸1小时即可。
■功效：滋阴润肺。
西洋参石斛炖鸡■材料：1人分量：西洋参10克，霍山石斛10克，鸡1／4只，姜2片。
■做法：
鸡飞水，材料洗净加矿泉水毫升隔水炖3小时。
■功效：补气养阴生津。
西洋菜鲜鸭肾陈肾龙骨汤■材料：西洋菜克、蜜枣2个、鲜鸭肾克、陈肾克、猪脊骨克、猪肉克、陈皮14个，生姜3片。
■做法：
各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核，陈皮去瓤；猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲，加水毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。
■功效：生津开胃，滋阴润燥。
薏米排骨汤■材料：薏米、排骨姜、小葱、盐少许。
■做法：
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；4、关火前5分钟放盐调味即可。
■功效：健脾益胃，利水祛湿，健脾、除痹、清热排脓
黑豆排骨汤■材料：黑豆约克提前用水泡发（泡6小时以上）、猪排骨约克洗净、盐、食用油适量。
■做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫；
3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅；
4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。
■功效：补肾益气，活血清热、补虚乌发，滋阴壮阳、益精补血。
冬瓜排骨汤■材料：排骨，冬瓜，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
■做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。2、猪排骨洗净，剁块。3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
■功效：热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便
沙参玉竹名目鱼汤■材料：沙参、玉竹各30克，名目鱼5到8个，瘦肉克，姜3片。
■做法：
材料洗净后加水2毫升煲2小时，调味即可。
■功效：滋阴润肺，清肝明目。
粉葛野葛菜煲鲮鱼汤■材料：粉葛克、野葛菜克、陈皮1/3个、鲮鱼克、姜3片。
■做法：
粉葛去皮切厚片，野葛菜洗净，鲮鱼煎至微黄后放入煲汤袋，所有材料加水2毫升煲2小时。
■功效：清热生津，下火润燥。
南北杏雪梨瘦肉汤■材料：南杏20克、北杏6克、雪梨2个、瘦肉克、姜三片。
■做法：
南北杏洗净，雪梨去芯切块，一起加水2毫升大火烧开后转文火煲两小时。
■功效：清热、润肺、利咽。
海底椰响螺汤■材料：海底椰60克、玉竹15克、响螺干克、无花果3个、瘦肉克、姜3片。
■做法：
响螺干热水浸软，材料洗净加水2毫升大火煲滚转文火煲2小时。
■功效：滋阴润肺、清热生津。
来源：广州笋嘢益街坊
转自：禅城工会编辑：智慧
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