昨天我们说到冬日进步需食羊肉的话题，我们都知道羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，所以冬天食用羊肉能够帮助增强体质，提高机体的耐寒能力、抗病能力和防癌能力。
冬至刚过，正是一年中最冷的时候，也是滋补的大好时机，说到羊肉的好处，那岂是一句两句能说完的！羊肉性温，御风寒，补气血，最宜秋冬天食用，也可能因为膻味腥味比较重，多数人并不喜欢。
羊肉是一种受地域影响很大的食材，本身品种也有很强的地域性（北方多绵羊，南方多山羊，味道有不同），从南到北，做法从豪放到娟秀，各个不一。
新疆｜羊肉串
烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，现在已经成为全国人民心中公认的人间美味了吧~它因肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。
夏天的傍晚，约三两好友，撸串喝酒的生活好不惬意。
不过烤羊肉要有专门设备，家里没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。
内蒙古｜手抓羊肉
手抓羊肉是西北菜中一道具有特色的菜品，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。它的吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。
新疆｜烤全羊
烤全羊（RoastWholeLamb）是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
北京｜羊蝎子
羊蝎子就是羊脊骨，因形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做火锅清汤，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在中国北方已有多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。
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细究起来，全国各地不同地方，对食材的理解还真是很不一样，这大概就是饮食文化的魅力吧。不过今天小编将要推荐的是让人垂涎欲滴的吃货福利——西旗羔羊肉卷。它来自世界三大草原之一的内蒙古呼伦贝尔草原，“西旗羊”为新巴尔虎右旗行政辖区内放牧吃草长大的羔羊和羯羊，以其鲜嫩和营养而享有美誉。
接下来我们就一起了解下它吧~
西旗羔羊肉卷草原羊肉肉质鲜嫩香味浓郁
外观包装：严密包装卫生便携
西旗羔羊肉卷外包装上有地标贴和防伪标签，动物产品检疫合格标、地理标示保护产品标及牛羊产品专用标志。企业已通过企业国际体系认证和有机认证。选用环保食品级塑料卷制成肉条，卫生方便，撕开即可切制烹食，同时真空包装也可以有效保鲜。
原料产地：西旗羊肉草原羔羊
“西旗羊”在天然无污染的生态环境中自然放牧和选育，具有耐高寒、耐粗饲、适应性强、生长发育快等特点。营养丰富、肉质鲜嫩，高蛋白、低脂肪，含有人体所需的氨基酸是西旗羊肉的明显优势。采用现代加工工艺屠宰加工，纯天然、无污染、无膻味。西旗羔羊肉卷为草原羔羊前腿肉，冷链产品保障新鲜。
感官体验：肉质鲜嫩，味道醇厚
脂肪呈乳白色，肌纤维清晰紧致，莹润有光泽、瘦肉率高；有韧性，肉外表微干或有风干膜；不粘手，指压后的凹陷立即恢复。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，无膻味。肉质化学成分中，脂肪酸不饱和程度低。肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。做熟后肉质鲜嫩、味道醇厚、香味浓郁。
推荐指数：★★★★☆
西旗品牌以内蒙古草原独特地域优势和丰富资源优势，将原生态、原产地的农牧产品供应到千家万户餐桌。
日常烹饪，要选尚好的羊肉给家人吃；
亲人团聚，吃顿热腾腾的涮肉很是惬意；
过年过节，带给父母新鲜的羊肉食材；
外出游玩少不了户外烧烤，自己串些大肉串，实惠又尽兴。
这样肉质鲜嫩，营养美味的羊肉，简直是来自大自然的馈赠。
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