酒店餐饮养生菜创新经营方案

在现有硬件条件基本不做调整、菜系和味型基本不变的情况下，将加盟特色餐饮的主打菜品系列赋予“养生”内涵，从菜的品种和制作方法上适当调整，独创一门“养生菜”菜系，并结合特有的装修装饰风格和文化背景，赋予酒家一个全新的品牌内涵，形成自己独特的经营风格，在品牌林立的成都餐饮市场独树一帜。

一、机会和优势条件分析

1、俗话说“药补不如食补”，现代人越来越







































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