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健康厨房老鸭汤的做法

发布时间:2016-12-28 15:36:31   点击数:

美好的一天又从厨房开始,

吃了早餐依然穿越三个小公园去慢跑,

风儿刮来,发现天气突然变冷了,

慢跑中没有让身子立即暖和起来,

倒是想起了老家浓浓的老鸭汤,

这个天,喝一碗暖暖的老鸭汤,

带着微微酸辣味道的那种老鸭汤,

想象着,

感觉整个世界都暖和了

秘制暖身老鸭汤,揭秘肉美汤鲜的秘密!迎着清晨的一抹阳光,

老鸭汤的做法大全

主料:鸭肉克

配料:酸萝卜00克、米酒汁00克、山药00克、百合10克、桂花5克、泡姜三块、泡椒两个

老鸭汤的做法

1、准备好原材料。

、鸭肉斩块。

3、酸萝卜和泡姜切成小条、山药切成块、泡椒切成小段。山药可以多放点,放到这个有点酸辣的老鸭汤里特别好吃,我今天放少了,家人只喊没吃够,山药健脾功效很好,和鸭肉是绝配)

4、鸭肉放入锅里焯水。

5、将焯好水的鸭肉放入电饭煲里,加入酸萝卜、泡椒、泡姜,加入适量开水,再倒入米酒汁。

6、加入百合和桂花。

7、将电饭煲调到煲汤。

小贴士

一、酸萝卜、泡椒、泡椒由于比较咸,切记不要再加盐,如果酸萝卜很酸很咸,建议用清水泡一泡再用;

二、米酒汁超市有卖,可以起到提鲜去腥的效果,也可以自己做,就是醪糟里的汤汁;

三、加入桂花有独特的香味,还能解腻,加入百合融合一下泡椒泡姜的燥热,此汤不属于清淡类型的汤,是微微酸辣的汤,肉很入味,酸萝卜也格外招人抢手,汤也特别好喝。









































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