简单靠谱好吃
吃妹子爱唠叨
最近的梅雨下的欢乐，池塘中的荷花们也尽情的怒放着……
对于吃货来说，荷花上上下下都是宝贝，荷叶，莲心，莲藕，藕带，都有很强的药用价值。今天吃妹子就详细介绍一下莲藕的作用～
（拙政园的荷花正艳）
中医认为女人不可一日无藕，其实说的就是莲藕对女性身体健康的好处了。藕也是我们日常生活中很常见的蔬菜，烫火锅离不开它，煲汤少不了它，家常小菜更是常常看到它。藕不仅清脆香甜，更含有极高的营养价值，多食用藕可以清热止血、健脾开胃。让我们来看看还有哪些让女人离不开藕的药用功能～
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调理经量月经过多是很多年轻女性常会出现的经期不良症状。如果您的症状是月经量多、经血颜色变淡、质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等情况，预计是气虚型月经过多，推荐多吃莲藕炖排骨，即补气又止血。
清除瘀血藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。新妈妈生产后两周左右生吃莲藕，可以有助将腹内积存的瘀血排出体外。如果新手妈妈本身的脾胃消化功能较弱，又大便稀溏的话，则改为熟吃较好。
澄清白带白带是女性朋友健康的晴雨表，如果你的白带色黄、味腥臭，就要注意了。可以取藕汁半碗，红鸡冠花1~2朵，一起放入锅中煮沸后加红糖服用，每天2次。
化烦助眠一提起心烦失眠，感觉就是女性的更年期到了，其实不然。很多女性朋友白天上班压力大，晚上回家又要带孩子、做家务，操心的事太多也容易心烦失眠。这时不妨做一点莲藕炒百合吃吃，可以清心除烦，有效缓解失眠的情况。睡前冲调一点藕粉饮用，也是安神助眠的方法之一。
排毒减肥因为莲藕也是含有一种较多粗纤维的食物，因此日常适当的多吃点的话，对排出身体的毒素，预防大便，减肥也都是会有很大的帮助的。由其是对于那些平时就有肝病，或者糖尿病烦恼的女性来说，日常吃点莲藕对促进身体健康具有很大的帮助。
莲藕还有这７大显著作用1.降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动。
2.抗衰老补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程。
3.减躁减压
藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。
4.补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
5.稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6.补充维K防出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7.祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
这样吃最滋补?
┃干锅连藕鸭┃
┈用料┈
土鸭半只克＼藕克＼芹菜克＼干红辣椒6个＼大蒜5瓣＼葱15克＼姜5克
┈做法┈
①鸭子洗净，剁成小块；藕洗净去皮切片，浸泡在加了白醋的清水中。鸭肉冷水下锅，加1大勺料酒煮开去除血水和腥味，捞出后沥干待用。
②取一只小碗，倒入糖、生抽、老抽、料酒一起调成酱汁。
③小火爆香花椒和干辣椒，再爆香葱姜蒜，转中火煸炒鸭肉，将鸭油慢慢逼出，炒至鸭肉的皮变金黄，再将炒过的鸭肉倒入炖锅。倒入调好的酱汁，加入开水没过鸭肉，大火烧开转小火煮40分钟以上至鸭肉软熟即可。
④煮好的鸭肉倒入炒锅，倒入沥干水的莲藕片翻炒；加盐继续煸炒，直到汁完全收干鸭肉表面略变酥，倒入芹菜段翻炒出锅即可。
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┃凉拌藕┃
┈用料┈
莲藕1节＼素食蚝油1汤匙＼生抽1汤匙＼白砂糖1茶匙＼辣椒面1-2茶匙
┈做法┈
①莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度，捞出沥水后切成藕片。
②除了盐以外的所有调味料拌匀备用，加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可。
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┃回锅藕片┃
┈用料┈
莲藕1段＼盐适量＼油适量＼辣椒干适量＼干淀粉适量＼生抽5ml＼辣椒酱2勺
┈做法┈
①莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水，均匀撒上淀粉翻匀。
②起油锅，放适量油烧至7成热，分批放入藕片，将藕片炸至金黄色捞出，沥油，将油盛起，留少许在锅中，放入2勺辣椒酱，煸炒一下，盛起，加5ml生抽，糖盐适量，调匀。
③将大蒜头拍碎切末，准备适量辣椒干，再放少许油在锅中，下大蒜末爆香，放入辣椒干煸炒，倒入炸好的藕片，翻炒均匀，将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上，大火翻炒几下，不断翻炒，将酱汁均匀裹在藕片上，撒上葱花，完工。
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┃炸藕盒┃
┈用料┈
莲藕2节＼肥瘦2:8的牛肉糜G＼鸡蛋1个＼料酒1汤匙＼花椒粉1小撮＼孜然粉1/2汤匙＼面粉1杯＼淀粉1/3杯＼盐1/2茶匙
┈做法┈
①莲藕洗净去皮，切成厚约4MM的片状，.所有内馅材料（肥瘦2:8的牛肉糜G，鸡蛋1个，料酒1汤匙，花椒粉1小撮，孜然粉1/2汤匙，盐）混合，向一个方向搅拌，拌匀。
②取一片藕片，铺上馅料，再盖上一片藕片，压紧即完成一个生坯，依次完成所有的藕盒生坯。
③所有面糊材料（鸡蛋1个，面粉1杯，淀粉1/3杯，盐1/2茶匙，水）搅匀，水量以能够形成酸奶状的面糊为准，藕盒生坯放入面糊中，裹满面糊。放入热油锅，油温以入锅时冒出大气泡为准，中大火炸至定型后转中火炸至熟透后捞出沥油因为内馅已经调味所以可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的蘸料。
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┃桂花糯米藕┃
┈用料┈
藕4节＼圆粒糯米克＼冰糖克＼干桂花1大勺
┈做法┈
①将藕洗净，用刀刮去外皮，从藕节处切下一块做盖，将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可。
②将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住，放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。
③大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火，食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可。
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┃红豆莲藕汤┃
┈用料┈
莲藕一节＼红豆50克＼薏米50克＼冰糖适量＼清水适量
┈做法┈
①红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上，连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。
②莲藕一节洗净，去掉外皮，切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡。
③豆子煮10分钟之后，放入莲藕，盖上盖子转中小火煮50分钟，关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化，稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
吃莲藕的好处多多！还不快把这些莲藕菜搬上餐桌，天干物燥，当然更要多吃藕！莲藕的花式吃法这么多。快收藏了慢慢做，这个夏天爱上一切与藕有关的味道，让莲藕惊艳你的餐桌。喜欢就赏个ｚａｎ吧～
