煲
汤
食
记
暖
身
暖
胃
这个冬季温暖你的心和胃
美味养生炖汤
龟肉
龟肉的食用功效和食用禁忌
功效
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效；
2、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗高血压有明显疗效；
3、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命；
4、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
平常气血不足的人、营养不良的人，可以吃龟肉，龟肉还非常适合产后女性补身体，还对子宫脱垂、脱肛有很好的恢复功效。平常身体比较虚弱的人、多尿者、糖尿病人都非常适合食用，龟肉适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。
龟肉虽然具有非常高的滋补功效，但是我们也要注意食用龟肉的时候，不能和酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼一起吃。龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。
牛肉
牛肉的食用功效
作用
1、牛肉可以起到补血养生的效果，因为牛肉中含有氨基酸，可以提高我们机体的抗病能力，对于身体的生长，健康和发育可以起到促进作用；
2、对于术后或者大病痊愈之后可以起到很好的调养作用，并且在一些失血，修复组织方面也有很好的疗效；
3、牛肉还可以起到滋养脾胃的效果，因为牛肉中含有的蛋白质含量非常高，作为一种温性食物，特别适合一些脾胃比较虚寒，体质差的人来吃。
牛肉还可以起到滋养脾胃，止咳化痰的功效，另外，牛肉中瘦肉的含量非常多，使用之后可以增强我们身体的抵抗力，并且经常吃一些牛肉，还有利于身体中氨基酸成分的补充，可以提高身体中肌肉的含量，而且牛肉作为一种含蛋白质含量非常高，和钾元素含量非常多的肉类食品，钾是身体的必要元素之一，吃牛肉可以保证钾元素的补充。
山药
山药的功效与作用
效用
1、山药对于心脑血管的保健功能效果很明显，并且还能起到一定的降糖作用。因为山药中薯蓣皂苷含量高，能够加速胆固醇在体内的代谢，还能阻止血脂在血管壁上的沉淀；
2、山药能够清热排毒，对于久治不愈的顽固性腹泻，也有较好的辅助作用；
3、山药的脂肪含量很低，并且能有效阻止体内脂肪的堆积，含有丰富的粗纤维，增加饱腹感，完美的控制了食欲。
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
还有研究表明，山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，有机锗Ge-可抑制癌细胞的转移，促进干扰素生成和增加T细胞数量的作用，可升高肿瘤细胞cAMP水平，抑制肿瘤细胞增殖，很适合癌症患者食疗。
山药鲜龟牛肉汤
暖身先暖胃
必备食材
牛肉/龟/山药
做法
1、牛肉切片备用，龟肉洗净去皮切块，山药去皮切块。
2、加水适量放入龟肉、山药煲煮,中火煲煮25~30分钟，水开后放入牛肉涮煮，食龟肉，加盐少许调味喝汤服食。
寒冷的冬季会减缓人体的机能，来一顿热乎乎的火锅暖暖身体最好不过了~
山药鲜龟牛肉汤在这个冬季帮你补肾益气、舒筋治劳、润肺止咳、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
慢炖的汤最能熬出肉中的鲜味，一碗热汤下去，身体马上暖起来。加入鲜嫩的牛肉和滋补的山药，这个养生汤让你在这个冬季驱除寒气的同时还能滋补身体。
滋补佳品非龟肉莫属
