七月已经过去一半了，这半个月中一直在下雨，即使是现在，外面也在飘着小雨，气温这块不高不低，很是舒适，前段时间，不少人为了减肥而节食，长期节食的话，给身体带来极大的伤害，尤其出现贫血的情况，头晕眼花，还会没有精神，皮肤变得暗黄，没有光泽度，女人长期这样的话，影响着自身的健康，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是韭菜炒猪血，口感好，营养丰富，喜欢的话和小馋猫一起学习下吧。女人，吃猪肉不如吃它，滋补养血，清爽可口，不贫血了，皮肤更细腻。
夏季的到来，很多人都有苦夏的情况，食欲这块一直不好，我们不妨多吃这道菜，提高食欲，又能补血，多吃还不会长胖，韭菜炒猪血也是一道家常菜，经常出现在大家的餐桌上，丰富了口感，美味清爽，韭菜一年四季都可以吃到，对身体有着极大的益处，而猪血的价格便宜，相比较猪肉来说，小馋猫更喜欢吃猪血，味道好，细腻的口感，搭配韭菜一起炒，清爽可口，十分美味，做法还特别的简单，下面，我们一起看看这道菜的详细做法吧。
我们做这道韭菜炒猪血的时候，先把主要的食材准备好，韭菜一把，猪血一块，盐适量，生姜一块，红辣椒一个，盐适量，鸡精少许，食用油三勺。
韭菜炒猪血的做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的猪血放在流动水下面多冲洗几遍，沥水后，把猪血切成大小均价的块状，放在盘中备用。
步骤二，这个时候，将韭菜上面的杂物，黄叶处理下，把韭菜洗洗干净，沥水后，切成3厘米左右的段状。
步骤三，紧接着，把大蒜，干辣椒洗洗干净，大蒜切成片状，干辣椒切成段状即可。
步骤四，接下来，把热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，放上大蒜，干辣椒进去，快速的爆香后，把猪血倒入锅中。
步骤五，翻炒几遍后，顺手把韭菜倒入锅中，两种食材一起煸炒2分钟左右。
步骤六，食材炒到断生后，把调味料放入锅中，炒到食材入味了，就可以关火装盘了。
这道韭菜炒猪血的做法是不是很简单呢，在家不妨试试呢，这道菜吃起来很清爽，很适合炎热的天气，能够消除烦躁，缓解身体的疲劳，还能调节睡眠，没有失眠的痛苦，像韭菜的热量很低，脂肪含量少，尤其是粗纤维丰富，能够起到刮油排毒的效果，让肠道变得干净通畅，身体素质变强了，还能缓解口臭和便秘等症状，身体变得强壮。
另外，猪血吃起来比猪肉细腻，营养也不差，自身含有的铁元素丰富，能够起到补血补虚的功效，促进血液快速的循环，有助于缓解贫血，改善皮肤的暗黄，让肌肤更加有弹性，光泽度，肌肤水灵了，比敷面膜还强呢，加上韭菜一起炒，色香味俱全，几分钟就可以装盘，厨房小白也能胜任的一道菜。
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