长亭外，古道边，芳草碧连天。
晚风拂柳笛声残，又见夕阳山外山。
在风景如画的水道边
在晚风拂柳的公园里
有道超级超级超级超级好吃的美食
古子鸡，又叫盬gǔ子鸡，还叫紫阳鸡
发源于重庆市奉节县竹园镇，是非物质文化遗产美食
年前诗人龚绍虞有诗为证：
鸡不开叫腊肉香，
大头萝卜配生姜，
不用生水自有水，
文武火用小火常。
骨肉相离最适味，
阴阳相调最壮阳。
这家古子鸡美食店的老板、厨师
核心美味把控者，全是奉节县竹园镇人
传承非物质遗产文化精髓
得道古子鸡美味百年精华
首先，烹饪工具很奇特
只有重庆市奉节县竹园镇乡间民窑烧制
陶瓦罐，圆柱形，中间鼓
诀窍是暗藏有四道自下而上的水蒸气通道
然后，烹饪过程很奇特
食材洗净，配上调料，放进古子里，不加一滴水
最后满锅好汤，而且汤色不浑，清冽幽香
最大限度地保持了食材原味，精华不流失
其次，食材选用很奇特
主料是乡下土鸡一整只
合着全年养殖无饲料的山野猪腊肉
配菜是农户自家腌制的陈年大头菜
水蒸气汽熟的土鸡和老腊肉
散发出迷人的香味
更重要的是少了许多油腻
保持了食材的原有姿态，吃进嘴里已烂熟
著名美食大家给出的宝贵评语是：
冷凝蒸馏，化气为汤
肉质鲜嫩，汤醇味美
入味七分，回味三分
还需要特别说明的是
新都这家古子鸡店，仅仅在年就荣誉满满：
十大最具影响力传承品牌
舌尖上的中国美食推广活动冠军
……
道地的食材，精妙绝伦的餐饮搭配
精到的工艺，科学养生的食疗底蕴
古子鸡老板说，科学养生，多种搭配
有老少皆宜的时令古子鸡
有术后康复的康复古子鸡
有产后催奶的调养古子鸡
有滋阴壮阳的滋补古子鸡
……………
古子鸡养生，五福能量碗碗酒养生
五福能量酒，强身健体，改善微循环
入眼，入口，入心
喝出健康，喝出财富，喝出福报、喝出长寿
喝出幸福生活，喝出精彩人生
喝五福能量酒，吃古子鸡
那更是爱酒人士的绝美搭配
迎着冬日暖阳，向着美味出发
淳朴地道的奉节美味恭候驾临
譬如，大快朵颐的山腊肉……
你看，是否有点冲动的感觉了呢？
长亭外，古道边，芳草碧连天。
问君此去几时还？
吃古子鸡，喝碗碗酒，来时莫徘徊。
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