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湛江的冬天,是草潭人享受的季节

发布时间:2021-2-23 21:16:05   点击数:
湛江作为一个南方重要的热带海滨港口城市,寒冷的天气还是少之又少的,近年来,随着湛江的不断发展,城市变得越来越美丽,政府对城市园林绿化建设非常重视。早在50—60年代,湛江曾掀起过园林绿化建设的高潮,使城市面貌发生了巨大变化,在全国城市中脱颖而出,成为一颗璀灿的南国明珠,受到了外界高度赞誉。湛江继年获得全省空气质量年度总冠军,以及在年第一季度全省空气质量“季报”中高居榜首之后,又在今年上半年的全省空气综合质量指数排名中名列第一。所以在湛江这个地方过冬是不错的选择,那么湛江人冬天都喜欢吃什么呢?广东人喜欢煲汤,喜欢保留食材的原汁原味,这样不仅仅能品尝到大自然赋予我们最真诚的回馈,也是最好保留食材营养的烹饪方法。广东人把火锅叫做“打边炉”,也就是外省人说的火锅,虽说广东的冬天不太冷,但广东人也爱在冬日里围坐起来,一家人“打边炉”,其乐融融。打边炉之所以成为这个冰凉季节的饮食宠儿。是因为能够感受热气腾腾、最聚人气的场面,打边炉的那种独特的形式及味道,在这个冬天时时刻刻诱惑着你和我。各式鱼头锅、海鲜锅、菌类锅、羊肉锅、狗肉锅、牛肉锅、麻辣锅……数都数不过来,我想许多人外来人和在外打工回家过年的人都不愿错过火锅大餐。广东人的食谱包罗万象,说是“无所不吃”也丝毫不过分。穿山甲、果子狸、猫、狗、鸟、蛇、鼠此类传统食材且不说,“禾虫(曾有人误认为是蚂蟥)”、“龙虱(一种水生甲虫,类似水蟑螂)”这些水昆虫以及癞蛤蟆做的菜早已不鲜见。

神仙狗肉火锅

俗话说:寒冬至,狗肉肥,狗肉滚三滚,神仙站不稳。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走善,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。此菜功效:冬季养生调理、肾调养调理、补阳调理、补血调理。真是狗肉穿肠过,佛主心中留···

十全大补龙虎豹火锅

广东人口中的龙虎凤也就是,蛇+猫+鸡,龙虎豹汤,在广东就是叫龙虎风.粤菜名菜之一。“秋风起,三蛇肥”是广州的一句名谚,意即秋季是吃蛇的最好季节。相传清代同治年间,广东韶关一官僚辞官回家做七十大寿,首创用一条蛇和一只猫烹制成“龙虎斗”,后感到猫肉鲜味不足,就加一只鸡共煮成“龙虎风”。现在的菊花龙虎风是用“过树榕、眼镜蛇、金环蛇”三种蛇肉和光豹狸肉、鲍鱼丝等27种高档原料加工而成,是粤菜中的招牌菜。

草潭海鲜火锅

广东沿海,气候潮热,所以在广东,火锅也是滋补清淡的,虽没有麻辣的激烈,但这里有最新鲜的海鲜,所以海鲜火锅是广东人最爱的火锅,也是最大众的吃法。如果你喜欢海鲜,不妨去吃海鲜火锅吧,在寒冷的冬季,不仅让你的舌头过瘾,更让身体过瘾,吃完保证暖和到底!鱿鱼花,月牙贝,大明虾,冬蟹,大海螺,八爪鱼,墨鱼,花蛤,扇贝,沙虫等优质的食材。

羊肉火锅

在草潭下六来说,羊肉在冬天的确很受年轻人欢迎,羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊花瓣入火锅,不但锅里有菊之芳香,菊还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。

牛肉火锅

湛江人相对也是很爱吃牛肉火锅的,通常都是选择当天宰杀的新鲜牛肉,汤底则是选用牛骨熬制的清汤,牛肉切薄片,在滚烫的汤底,涮几下,肉色变了即吃。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益,而蛋白质则能增强人体的抵抗力。

小编不知道你们有没有碰到这样的人,在吃火锅的时候,不管别人吃不吃,他一个人在像狂风扫落叶一样,吃的不亦乐乎,最后看到他还拿着快子在光亮的碟上找残余零星肉末,完完全全不顾旁人一脸幽怨的表情,告诉你们吧!小编还真的那么幸运就碰到过这样的奇葩,真是长见识了。

好一个没有硝烟的战场。看来这家厨子不错!哪请的?

啧啧啧,看你这吃法真让人长食欲啊!

看你吃的碟比脸还干净,你叫我们吃什么啊?

恭喜你!你终于找到组织了!

无眼睇!真系丢假!

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