芋头和它才是绝配，冬天吃最好，滋补赛羊肉，男人多吃不变光头强。芋头是非常好的食材，可以保护牙齿还可以乌发养发，经常掉头发的人可以试试多吃芋头。我们家做经常做的方法就是和排骨一起熬汤，冬天多喝点汤对身体比较好，芋头绵软香甜，非常的好下肚，易消化，和排骨一起去除了排骨的油腻感，连汤汁都带一点芋头的香味。芋头还是非常好储存的食物，冬天多储藏一些过冬，再也不愁吃不上好吃的芋头啦。其实芋头和排骨一起蒸也是非常好吃的，不喜欢喝汤，也可以试试这种做法。
配料：
芋头克、排骨克、姜1块、细盐适量、冬菜适量
烹饪步骤：
1.备好芋头排骨及姜块。
2.将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。
3.把食材全部入电炖锅里。
4.再加入适量的清水。
5.加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。
6.最后加入冬菜提个鲜。
7.再用细盐调个味。
8.这样子一份清新有味的排骨芋头汤就完成了。
烹饪小贴士：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
这种做法你学会了吗？
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