前言
《内经》是一本大慈悲的经典，不管懂得多少天文、地理的知识，最终要落到“人事”上，这个“人事”，就藏在民俗和老百姓的饮食起居、柴米油盐中。只做学问、不问人事，仍然不算是好中医。
一碗羊肉萝卜汤田原：说到顺应四时养生，咱们说说今天中午的羊肉萝卜汤。
田合禄：其实羊肉萝卜汤吧，最好是胡萝卜，因为胡萝卜性甘温，有清热的作用。不是有句谚语嘛，“冬吃萝卜夏吃姜”，这就是针对“二至”来说的，就是冬至和夏至。
因为冬天呢，是寒气在外，热气在内嘛；夏天啊，正好相反，是阳气在外，胃有寒中。所以冬天呢，就用萝卜，来清人体的内热；夏天呢，就是姜来温暖中焦。
为什么冬天热，夏天反而寒呢？就看夏天的井水，是凉的吧？所以我们的胃，是寒的，所以我们要吃姜。反过来说呢，像现在大寒的节气，山如果有泉水，泉水反而是最热的。我们人体的变化，跟大自然的现象是一样的。
田原：萝卜有很多品种，为什么一定是胡萝卜，白萝卜不行吗？
田合禄：白萝卜以理气为主，但是它清热不行。凡是胡萝卜这个类型的，都是可以的，红皮萝卜也行，用的是它的性偏凉。
田原：不管白萝卜、红萝卜，有中医思维在，都是好萝卜。采访陈珉先生，谈到肝气喜欢条达、愉悦的状态，他说不一定吃逍遥丸才能逍遥啊，我吃些巧克力，或者谈谈恋爱，心情也愉悦，肝气也条达了……
田合禄：今天所说的中药里面，从汉民族以外融汇进来的药物多了。孙思邈，不是把佛家文化也融汇到中医里面来了嘛。所以不用非得穿上唐装、汉服，才是中医，一定要与时俱进。再比方说，现在这个时代，有了B超、核磁，它是一种技术，西医能用，中医也能用，为什么要拒之于门外呀？
田原：赞同啊，古中医最大的智慧，就是包容。
田合禄：一定不能放过任何对发展中医有益的东西。
田原：您对中医的“中”字怎么理解？
田合禄：人生病，就是因为偏了，所以中医，还是中国的文化，中庸之道。不是现在好多人理解的，中医就是中国的医学。中医不只是医学，它从理论到技术，蕴含是中华文明的整个体系。
还有关于阴阳的问题，这都是中医基本的东西。现在一说阴阳，总是要提升到哲学的高度上去，这样就把中医架空了。
中医的阴阳是看得见、摸得着的，是能够感受得到的。
中医的阴阳是怎么来的？来自于天地运动。太阳和地球的运动，才产生了阴阳。
四季变化能看见吗？昼夜变化能看见吗？都能看见吧，这就是阴阳，是实实在在的东西。不是虚无飘渺的，谁想说个甚就说个甚。
田原：说个“甚”，这是地道的河南话。
田合禄：就是说传统文化的阴和阳，是可以看得见的。
田原：再高深的道理，也要“化”在生活当中，因为它就是生活当中来的。
田合禄：对呀，必须是我们老百姓都能看得见、摸得着的。你提高到哲学层面，咱们老百姓谁知道哲学是什么？
人体的阳气在哪儿？田原：还说大寒的节气。地面上的天气越冷，地下的温度反而越高，这也是《圆运动的古中医学》的观点，人体的规律，也像自然界一样，外面越冷，身体里面越热。但是为什么有个普遍的声音，认为秋冬应该进补呢？
田合禄：这就是人们的一种误解。而且就从这一点就知道，人体，不管从生理结构也好，病理结构也好，没有单纯的寒，也没有单纯的热。现在人们根本不理解这一点。
最寒冷的时候，人体里面有热；最热的时候，里面有寒。所以人根本的生理结构，就是寒热错杂的；一个疾病的出现，也是虚实、寒热错杂的。
田原：简单来说，天气最寒冷的时候，身体的“散热功能”也就弱了，这时候补越多的热量进去，内热反而越严重。所以很多年轻人，冬天穿不住衣服，还喜欢吃雪糕、吃西瓜，因为他年轻嘛，冬天内热还要更严重一些。
田合禄：这就是中医的一句话，“阳气潜藏”。
田原：这是天体、阴阳的一个运动规律，外面冷的时候，热就回来了；外面热的时候，冷就回来了。这就是天道了。
田合禄：对。
田原：您现在的生活也很简单。
田合禄：很简单，粗茶淡饭，就行了。晚上喝稀饭就最好了。
田原：冬天的饮食呢？
田合禄：我一般的情况下，要寒热调剂。打个比方说吧，用点枸杞、桂圆肉啊，想补一下吧，但是一定要加上梨，熬在一起来喝。有温也有凉，一定要这样。
田原：冬天养生的一个大法，还是让体内别太热。
田合禄：对。为什么大寒前后，心脏血管病，肺心病最多了？就是补出来了。我在上半年就一直强调，今年冬天大家可以注意点儿，尤其是老年人。
田原：这段时间
