食物经过消化系统的消化、吸收和运送,营养才能送到身体各部份。消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化,难消化的食物会给人们的肠胃带来负担,同时也影响自身的健康。胃功能好不好平时保养非常重要。
养胃护胃饮食禁忌
1、酗酒无度,酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。
2、嗜烟成癖,吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。
3、饥饱不均,饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
4、饮食不洁,幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,不洁的食物,是感染的原因之一。
5、晚餐过饱,有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖。
6、狼吞虎咽,如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。
7、咖啡浓茶,咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。
8、滥用药物,容易损伤胃粘膜的药物主要有三类:一是乙酰水杨酸类,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物,如必须服用时,要控制剂量和疗程,最好在饭后服用。
养胃护胃好习惯
1.食物清淡,低盐少调料,忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。
2.选择易消化的食物,细嚼慢咽,食物经过充分咀嚼后再下咽。
3.远离烟酒浓茶浓咖啡,烟酒浓茶咖啡都对消化道都有很大的刺激性,会损伤胃黏膜,引起胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂。
4.放松心情,减轻压力,压力过大会引起胃酸分泌过多,粘膜修复能力下降。情绪、心态都会引起胃肠症状,长期的不良情绪也会破坏免疫系统,增加胃肠道疾病导风险。
5.注意保暖,秋冬季节天气寒凉,也是胃病的高发期。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果不注意保暖,就会引发胃肠道症状或使原有的胃病加重。
要想身体健康,好好吃饭、规律饮食非常关键。
保护肠胃—养胃护胃粥
1.香菇粥:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃之用。
做法:取小米50克、香菇50克。先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
2.胡萝卜粥:因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
做法:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加克米和水煮粥。
3.淮山蜂蜜煎:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
做法:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀即可。
4.豆浆蜜汁:可补脾胃、清肝热,滋补、润肤。
做法:黄豆70克、蜂蜜15克、白糖、水毫升。将黄豆浸泡6-12小时后装入豆浆机网罩内,杯体中加水,启动加热十几分钟后即成。稍凉后加入白糖和蜂蜜。
5.糯米麦粥,补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。
做法:糯米克,小麦克煮成稀粥,食时加白糖。
6.山药百合大枣粥,本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
7.桑椹粥
做法:将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
8.养胃粥,有养胃、健脾、补中益气的功效。
做法:粳米克,糯米克,红枣10枚,熟牛肚克,牛肉汤0毫升,葱姜末少许,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日4—5餐食用。
9.益气粥,有补中益气,健脾开胃之功效。
做法:薏米仁50克,糯米克,红枣7枚,莲子20克,冰糖20克,加水克煮成粥,与补血粥同食或交替食用。
10.莲子百合糯米粥
做法:莲子,百合,糯米,白糖;制法:莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
11.粥油
做法:取大米克,小米克,加水1毫升,开了锅把米下进去,等米煮熟关掉火自然候温,用勺子把粥油放到碗里,每天喝一碗,坚持三个月。此方特别针对男性肾虚、精液少精子存活率小;饮食量大而吸收小,营养难以吸收或吸收率低有明显效果。
粥油:
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