含有大量的蛋白质各种矿物质和其它营养元素

做法:

1、鳖裙发好后,洗净,捞出

2、锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡

1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内

4、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油

材料:乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋

乌鸡是禽类的一种,和平常见的鸡长得差不多,主要是乌鸡从肉到骨头否是黑的,其营养价值也比常见的鸡要高含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素还具有补血养颜的功效那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食呢?下面就随小编鸡汤一起来看看乌鸡的六种营养做法吧!

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生

以上就是乌鸡汤的做法了,希望对你有所帮助乌鸡的药膳方具滋补强壮、补气养血等功效,女性朋友经常服食,不仅可以防治妇科疾病,还能抗老防衰、延年益寿欲了解更多相关知识点击:乌鸡vs普通鸡 到底好在哪

主料:干鳖裙200克、乌骨鸡1000克

四、补品三套禽

功效:滋补强壮适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用

5、待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成

做法:

1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝

做法:

原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只、枸杞少许、香茹六片

做法:

原料:乌鸡一只、男性滋补调养的食物当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、葱、姜、盐、味精适量

材料:乌鸡(宰杀干净)、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜

原料:乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只

3、乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净

做法:

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时取出药物,加调味品,复蒸10分钟

2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成

3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味清炖鸡汤精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成

五、乌鸡煨鳖裙

1、乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用

将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用

特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美

将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里,加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用

调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量

特点:鲜香味美,营养丰富乌鸡营养丰富,老少皆宜,具有较高的男士滋补汤药用价值

二、乌鸡白凤汤

三、五彩乌鸡丝

配料:水发木耳50克、火腿丝5克

一、乌鸡天麻汤

做法:

六、五味乌鸡补血汤

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