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即滋补又解馋的秋季海参食谱

发布时间:2016-12-2 22:10:49   点击数:

秋分已过,意味着秋天已过去了一半,这时若是不注意养生,到了深秋,身体就容易出毛病。从秋分这一天起,北半球昼短夜长将越来越明显,昼夜温差将逐渐加大,气温逐日下降,渐渐步入深秋季节。您一定想知道,深秋后,我们该如何进补才合适,如何在养生的同时还不亏待嘴,那就让晓芹来为您推荐吧~

海产之珍,滋补之神

随着秋季黄金进补季节的来临,合理的进补成为人们热议的话题。而海参因补益作用类似人参而得名,同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养滋补佳品,更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的活性营养物质,营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。

海参滋补有讲究

海参肠炖汤(治小儿麻疹)

麻疹是每个人都要历经的一道坎。在大连那边,一旦开始“出疹子”,首先就是接种疫苗。然后大人都会出海捕捞海参,取出肚子里的食肠(又称海参花),拿来炖汤给小孩子喝。这是因为海参肠中含有一种硫酸多糖,含钒量相当高,对麻疹起到抑制作用。

猪肉海参煲(对产后妈妈体虚有奇效)

产后妈妈的身体都会很虚弱,一般来说,坐月子的时候,要是营养跟不上或营养补充不当,对女性一生的影响都是很大,相信这一点女性朋友是最有体会的。海参和猪肉切片煮烂食用,对产后妈妈体弱气虚有着非常好的调理作用。海参滋阴补血,富含高蛋白,比传统补血、补气的中药效果更强。

山药海参鸡汤(术后病人的绝佳养生汤)

手术后的病人身体较虚弱,体力差,造血功能下降。这时候我们可以选择山药海参汤来辅助病人恢复身体。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,山药益气、健脾、养胃,与海参共同煲汤,可使造血功能增强。

鱼头香菇海参锅(老年人降脂、益寿)

这是一道养生菜。香菇,海参切片,加入适量酱油、白醋等调味品,放入电饭煲里清蒸,美味又健康。香菇益寿,海参补气益血,有助于人体生长发育,抑制肌肉、细胞的的衰老,增强机体的免疫力。这样的菜品对老年人的身体尤为重要。

海参炖里脊肉(治痔疮)

干海参泡发好,和猪里脊肉一起放进砂锅中小火慢炖,待汤汁渐渐变成乳白色后即可。记住,千万不要放盐。海参和里脊肉都有滋阴润燥、通便利尿的功效,对痔疮患者恢复有良好的辅助作用。

冰糖炖海参(高血压、冠心病患者的良方)

高血压、冠心病患者的饮食要低脂、低胆固醇,而海参刚好符合这一特性。将50g海参加水适量,炖烂以后,加入10颗冰糖继续小火炖5分钟。早晨空腹食用,1日1次,连续坚持7天,对三高、冠心病都有疗效。

          

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