编者案
阿胶与人参、鹿茸被历代医家誉为“滋补三宝”，至今仍是中医医治与调理血虚的首选药材。所以在民间一直被誉为滋补佳品。那末究竟什么是血虚？该如何调理和服用阿胶？时已入秋，就让我们一起了解一下吧！
阿胶自古以来就被称为“滋补国宝”“补血圣药”。中医认为，人体健康的标准就是气血充足。阿胶补血效果显著，有利于女性建立正常月经周期，还能提高免疫能力，增强经期的抗病能力，对多种妇科病有良好的防治效果。同时，阿胶还能有效锁住皮肤中的水份，并增加皮肤弹性，抑制皱纹产生，使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好。
在年冬至山东东阿县举行的阿胶节暨阿胶滋补论坛上，专家表示，如果女性在冬季怕冷畏寒、体质衰弱，且频频出现体乏无力、脸色苍白等症状时，可能源于血虚，建议改变生活方式，冬季适当服用阿胶膏方，调理身体气血。
生理缘由决定女性血虚
中医认为女性属阴，以血为用。
山东中医药大学郭瑞华教授介绍，女性在生育期的35年里和血是息息相关的，如一月一度的月经来潮，就会丢失一部分血液；在怀孕以后，由于血液要养胎儿，在妊娠以后就会生理性的闭经；在生理性闭经以后，还会出现继发性的妊娠贫血；在分娩时，由于胎盘的剥离，会大量出血，而且胎盘的创面会产生恶露，这类恶露在生产期内差不多保持3周左右，那末这1阶段又要丢失一部分血液；在哺乳期，血液可以化生乳汁，所以哺乳期的有些女性也会生理性地闭经，这个时期仍然是处于一种阴血亏虚的状态。据此，郭瑞华强调，女性血常不足就容易出血、血虚。
血虚和贫血不是一回事
到底血虚和贫血是一回事吗？上海中医药大学朱抗美教授介绍，血虚其实是一种中医范畴的症状，指血液不足或血的濡养功能消退的病理状态。失血过量，新血不及生成补充；或因脾胃衰弱，饮食营养不足，化生血液的功能消退或化源不足，而导致血液化生障碍；或因久病不愈，慢性消耗等因素而致营血暗耗，都可致使血虚。
贫血是西医的概念，指的是全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。血虚和贫血有一定关联，通常血虚的人不一定贫血，但贫血的人多有血虚症状。
判断自己是不是血虚，可以通过面色和自觉症状两个途径。血虚的女性多表现为面色苍白或萎黄、头发枯焦、皮肤干裂。平日里多有月经失调症状，抑或痛经、不孕，或头晕目眩、大便燥结、怕冷等。
血虚从食疗开始
如果只是偶有类似面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白等轻微血虚表现，医院又查不出甚么肯定病因的时候，可以通过平常的饮食起居调养。
饮食上，平时可多吃补血养血的食品，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑葚、葡萄、红枣、桂圆等。总而言之，黑色、红色食品通常补血效果好。
保暖也是血虚调养的关键。爱漂亮的女性不能只要风度不要温度。寒风侵入，血受寒则呆滞，气血不顺畅。体虚怕冷的女性可以尝试寒冬泡脚驱寒，增进血液循环。
阿胶道地才有好功效
补血选择道地的阿胶，效果才会更好。阿胶，以东阿阿胶最为道地，品质最好。其性平和，药食两用，四季皆宜，3千年运用验证安全有效，被历代药王医圣一致推重。
阿胶最经典的服用方法就是熬制阿胶糕，在我国南方江浙沪一带，秋冬季节服用阿胶糕滋补已构成一种生活方式。阿胶糕合适大多数人群滋补养生，具有补气养血、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜、强体健身的功效，同时其严格依照比例来熬，火候足，味道好，切块服用非常方便。
喜欢自己动手的消费者也可以买阿胶自己在家熬制，阿胶糕需要原料：东阿阿胶克，核桃仁克，黑芝麻克，冰糖克，黄酒毫升。将阿胶打粉、冰糖粉碎备用，黑芝麻、核桃仁炒香备用；然后将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；再加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；最后把熬好的阿胶糕倒在事前已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，于冰箱4℃寄存。建议每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用效果更佳。
来源：中国中医药报/整理：羽灵
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