冬季调养进补，就看这份食谱，强身健体又御寒，天气再冷也不怕！
冬季是一个养生进补的好时机，由于天气变得寒冷，人体受到寒冷气温的影响，生理功能和食欲等方面都会产生变化。因此，冬季的时候要合理调整好饮食，保证人体摄入充足的营养，提高人体的耐寒能力和免疫功能，在寒冷的天气里面是十分有必要的。很多人都不知道冬季要吃什么，那么就看准下列食谱，就能做到强身健体，还能增强御寒能力。
冬季进补的时候，鸡汤是一种很不错的选择，如果家中人口较多的话，可以购买一整只鸡来炖汤，家中的人口比较少，那么买一半或是一斤鸡肉就足够了。炖鸡汤的时候，往里面加入一些中药材，滋补的效果会更好。枸杞子、百合、山药、红枣、当归、党参、黄芪、玉竹等都适合用来炖鸡汤，炖的时候放入三到四种即可。
牛肉也是一种很不错的冬令进补佳品，牛肉的做法有很多种，可以把它做成冬笋炒牛肉。冬天的时候，可以多吃一些根茎菜，比如萝卜、番薯、山药等，竹笋也是一种根茎菜，冬笋是最为美味的一种笋，这个时候吃，既鲜美又有营养。将牛肉切成片，洗净后用料酒、食盐腌制好，把冬笋切片，下锅进行翻炒，再放入牛肉。要注意一点，牛肉不用烹饪太久，不然吃起来就不嫩了。
鸡汤一直是大家常喝的补汤，但是鸭汤也是一种很滋补的汤，只是经常做来喝的人不多。鸭子具有一些腥味，做的时候要把鸭子的内脏去掉，先焯过水再进行炖煮的话，鸭子就，没有腥味了。鸭子具有滋补、养胃、补肾、止咳化痰等作用，不过它是一种寒性食物，脾胃虚寒的人最好不要多吃。体质比较燥热的人就可以多喝一些鸭汤，滋补的效果更加好。
羊肉也是一种很适宜冬天食用的肉类，冬天的时候，可以把羊肉和萝卜、红枣等食材一起煮汤喝，滋补的效果很好。冬天多吃羊肉可以促进血液循环，增加人体的热量，羊肉的营养很丰富，常吃可以强身健体，天气寒冷也不容易感冒了。羊肉还可以喝当归、生姜一起熬汤喝，驱寒的效果非常的明显。
除了多吃一些上面所说的肉，冬季还有多吃些蔬菜，这样才能达到膳食均衡的目的，对健康更有好处。
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