冬季进补，注意养阳，以滋补为主，膳食中应多温性、热性、特别是温补肾阳的食物，以提高机体的耐寒能力。另外，多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，冬季喝上一碗热腾腾的养生汤，不仅补充水分，抚慰被风吹得干瘪瘪的皮肤，还暖身养胃。下面我们来看看有哪些适合冬季的养生汤。
八款冬季养汤
1黄芪当归生姜羊肉汤材料：当归20克、黄芪30克、生姜10克、羊肉克、粳米80克。
做法：首先可把买回来的黄芪、当归提前煮半个小时，然后去掉其药渣，在用药汁加适量水炖羊肉，炖至羊肉烂加入生姜、陈皮然后加入粳米用小火煮半个小时左右即可。
功效：黄芪当归生姜羊肉汤具有益气、补血、美容之功效，特别适用于平时身体虚弱的女性食用。此外，此汤还具有一定的抗寒之功效，尤其适合冬季食用。
2天麻白芍生蚝汤材料：天麻20克、白芍10克(中药店均有售)，生蚝肉克，西芹50克，生姜4片。
做法：各物分别洗净。药材、生蚝稍浸泡；西芹切段。先把药材下瓦煲，加清水毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，改为武火下生蚝，再下西芹、盐和油便可。
功效：天麻白芍煲生蚝有滋阴益血、养肝补肾、祛风止颤的功效，此汤可安神平肝潜阳。
3花生猪手汤原料：花生80克，猪手克，淮山50克
做法：将猪手洗净切块、淮山切块。将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
功效：冬季女性喝此汤可滋润肌肤，增加皮肤弹性。
4无花果杏仁汤材料：瘦肉四，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
做法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
功效：无花果清热，利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。女性冬季喝此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风，咳嗽，痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
5波菜猪肝汤材料：菠菜1把、猪肝克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：中医指出，菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
6太子参炖柴鸡汤原料：太子参8克，柴鸡克
做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
7蔬菜龙骨汤原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉;接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫;1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。
功效：冬季在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
8花胶红枣炖鸡材料：花胶80~克、瘦老母鸡1只、红枣8个、生姜3片。
做法：花胶浸泡8小时，置有姜、葱、绍酒的沸水稍滚片刻，再浸泡1小时，切块;母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，亦可去皮，切块;红枣去核。一起下炖盅，加温水毫升(约6碗量)和绍酒半匙，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为4~5人量。
功效：这是冬末春初的养生汤饮。花胶性平和且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。鸡肉能温中、益气、补精、添髓;红枣能养血健脾益胃。合而为汤有滋阴润燥、补肾养颜、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女性养生之用。
免责声明以上图文内容来源于网络，版权归原作者所有，如有影响，请联系删除。
本文仅用于信息交流，不构成对任何医药产品或服务的商业推广或广告宣传。有关疾病、治疗或药品的专业问题，请咨询医生或有专业资质的医疗人员。
赞赏
