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近日，网络流传一篇文章，里面竟然有人说“威远羊肉汤没有隆昌的好吃”！
小零哥看到感觉很不爽！
让我们来看看威远羊肉汤的情况.！
昨天是冬至
威远羊肉汤馆子是排起了长队
生意火爆到了住...
小零哥想说有啥子是挡得到威远人吃羊肉汤的热情:
“最精准的方式，不是问威远人吃不吃鸳鸯锅，而是问他：“你们冬至是吃汤圆还是饺子？”他们白你一眼：“吃个铲铲的饺子，肯定切吃羊肉汤噻！”
”“很奇怪,为啥子威远人冬至要吃羊肉汤,不是其他的牛肉汤或者火锅呢？
”作为冬至的代表性汤类，羊肉汤滋补不上火，属于温补型，在冬季喝羊肉汤活血通络，既可以及时补充身体所需营养，又可以立马让身体暖和起来，满满幸福感！
所以小零哥在街上采访了一下
冬至威远人是不是吃的羊肉汤,
在他们眼里威远的羊肉汤是不是最好吃的?
在后台的留言我们看得出来,威远人对家乡羊肉汤的激情可以说永增不减的:威远羊肉汤火到了全国，别说你不知道
婆城味道---威远羊肉汤（天府旅游）专题报道：
就是因为羊肉汤
威远人和隆昌人来了一场终极对决
威远人说，他们的羊肉汤最好喝，一年三百六十五天都非常火爆，逢年过节还排长龙。叫法也独具一格，老板，来个大碗，豪杆呢（筷子），鸭子（调羹），干攒哈（调料），涨水（加汤），哈哈，不摆了。
隆昌人说，他们的羊肉汤是最美味，浓香扑鼻，多远都闻得到味道，只要到了晚上，尽是排长龙，味道堪称羊肉汤之最。
都觉得自己的是最棒的，好不好，过招之后才知道。擂台已搭好，有请两个区域的羊肉汤上台，羊肉汤之战就在今天打响，尽情的展示自己吧，让广大网友们来做最终的判断。
虽说很多人是很会吃羊肉汤，
但对于羊肉汤你了解多少呢？
可就算是普普通通的羊肉汤,也有很多讲究和区别
不信？
为此小编们专门跑遍了威远隆昌的大街小巷
一线直击千余家羊肉馆
为大家带来全新的羊肉汤体验
羊肉汤大擂台
1.做法
2.羊肉汤的熬制
威远：
本地特有的黑山羊
因穹窿山区草质肥沃
出产的肉质鲜嫩少脂肪
熬出的汤超清爽不油腻
是典型的清汤
汤色透明无任何油脂浮于表面
加上香菜掩盖一些羊肉膻味
肉汤+羊肉+香菜
怎一个鲜字可以形容
隆昌：
羊肉是来自本地养殖黄羊
吃山草，所以肉质更劲道
且本身羊肉较其他的肉质要更细嫩
脂肪、胆固醇含量少
熬出来的是很浓厚的乳白色汤汁
加上羊肉用炒制法去除了膻味
因此肉汤里面透出炒羊肉的香味
与汤完美的融合在一起
堪称绝配
3.调料
调料统一有干碟（干辣椒面）
除此之外
↓↓
威远：
将威远盛产的七星椒切碎
再加上蒜蓉、香菜
不带甜味的廉价酱油
重味精调和在一起
隆昌：
青翠的碎葱
再拌上隆昌自制的香辣酱
滴上几滴颜色鲜亮的红油
4.吃法
威远：
一大早开始吃羊肉汤
先喝一碗清汤
然后蘸料吃肉
最后把饭泡在汤里面吃
隆昌：
中午晚上吃羊肉汤
先把饭舀入碗里
然后兑入汤汁
将羊肉蘸料后
和着汤饭一起吃
5.口感
威远：
羊肉爽滑软糯
连着的筋都是耙的
搭配着香菜一起嚼
完全释放了羊肉的本味
隆昌：
羊肉既鲜嫩又富有嚼劲
且鲜香爽口
不膻不腻的适口感
6.全观大比拼
威远：威远羊肉汤追求原滋原味，其制作和吃法尤其营养健康。本地山羊，吃着天然中草药、喝着纯净山泉水成长，以其肉质好，味道鲜美，营养丰富，益于进补和防寒而远近闻名。
威远羊肉汤的吃法讲究，追求原汁原味，在威远，羊肉汤蕴含的不仅仅是满足舌尖甘旨，更是一种耐人探寻的美馔文化，如今，威远人在传统快餐羊肉汤的基础上，加上蒸、炒、烧、炖各种烹饪工艺，制作出酸辣羊血、烧羊蹄、炒羊肝等道道精致味美的羊肉菜品，让我们纵享羊肉盛宴。
隆昌：隆昌的羊肉切块较大，厚实，以全身羊肉为主；店面以精装为主，很早就开发出了全羊席。
那么，除羊肉汤以外，我们再看看两个地区的羊肉延伸菜品有什么。
威远人对羊肉汤的情怀：色香味形，做出百态滋味。威远人吃羊肉汤，可追溯到千年以前，清新爽口的羊肉汤就像直爽豪迈的威远人，谈笑间潇洒无羁，生活里矜持不苟。
隆昌人对羊肉汤的情怀：一千双手，就有一千种味道。隆昌羊肉汤的发展衍承，除了将岁月沉炼浓缩进那口冒着白气的泥锅里，还镌刻了隆昌人民淳朴劳作，追求细腻的精神品格。
现在的你们是不是这个状态
保持住你们想要比拼的激情
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