冬天到了、天气渐凉
喝酒吃肉能让身体暖和不少
有一道菜非常适合冬季食用
那就是红酒炖羊排~
下面和小编一起
去看看这道菜怎么做吧!
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力等，一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。适用量：每餐50克。
红酒炖羊排材料
羊排-克、红酒适量、洋葱半颗、土豆1-2个、胡萝卜1个、葱、姜、陈皮适量、冰糖、酱油适量
红酒炖羊排做法
1.将羊排放入水中，放入适量的葱和姜煮开；
2.水热后将羊排捞出冲洗干净；
3.羊排重新放入锅中，放入姜和陈皮翻炒；
4.加入红酒和适量水，没过羊排，加盖焖煮；
5.羊排酥软后加入土豆、洋葱和胡萝卜；
6.加入适量酱油和冰糖，继续炖煮，直到汤汁浓稠；
简单六步，一道美味可口的红酒炖羊排就完成了。鲜嫩的肉味夹杂着丝丝酒香，想必会令你欲罢不能。对于许多既爱羊肉，又爱喝酒的人而言，没有什么比大口吃肉、大口喝酒更痛快了！
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