大年初四，《舌尖上的中国》第三季开播，跟你翘首以盼的舌尖系系列还是同样的味道吗?这部让观众等了3年多的“国民美食下饭片”引发了不少争议，例如，只见器具不见美食、出现常识性错误，炫技等等。
还有些网友以“有舌尖1、2在前面因此会有更高的期待”为由表示理解，制作组也从全新的切入点给观众带来了不一样的体验。然而，在第4集《养》播出后，其间出现的自制“中药口红”终于让部分网友忍无可忍，批评之声如潮。观众不再显得宽容，豆瓣评分由开始的8.0分直线下跌至5.7分，3星及以下比例超过60%，而且从评论内容来看评分还有可能继续下降。相比前两季的评分的9.3分与8.4分，第三季的评分显然有点不太协调。
观众吐槽最多的，就是下面几点：
拍摄不专业与前作相比大失水准
《舌尖1》和《舌尖2》都是由陈晓卿担任总导演、任长箴担任执行总导演，这两人是第一、二季备受好评的绝对功臣，特别是第一季获得9.3分的大神级豆瓣评分。年3月陈晓卿向央视递交辞呈，历经1年多，于年10月最终获批。离职后，陈晓卿带走了《舌尖》1、2的原班人马，创建新公司“北京稻来传媒科技有限公司”，继续从事纪录片创作。
第二季开始采用分集导演拍摄的模式，因为各分集导演水平不一，导致各集之间水准参差不齐，显得不伦不类。虽然口碑也就有所下降，不过也获得了8.4分的超高豆瓣评分。
《舌尖3》也是采用分集导演拍摄的模式，由刘鸿彦担任总导演。导演是一部影片的灵魂，每个导演都有自己的拍摄理念，《舌尖3》将总导演换成刘鸿彦，选择了新定位：透过美食看文化，第一季努力营造的体系和风格也被随之改变了，这才是饱受诟病的地方。
摄影有虚焦现象，拍摄画风清奇，后期制作使用日系韩系滤镜无法衬托食物，一切显得很不专业。
制作不严谨张冠李戴错误百出
说好的“鳤鱼”,网友指出是条草鱼。微博认证过的科普博主指出：《舌尖》第三季中，这个石仙桃清蒸鳤鱼又是要闹哪样？
说好的“莼鲈之思”,镜头里却是条美国黑鲈在第三集《宴》里，一处关于鲈鱼的段落引发热议。
在22日晚播出的以“养”为主题的第四集中，家住广州的郑雅甄在父母的叮咛、指导下逐渐掌握了“养生之道”，通过煲汤来给自己和家人朋友调养身体。在介绍一道具有滋补养颜效果、名为“花胶炖鸡汤”的汤品时，特别提到了“爸妈喝也很好”，不过“做法上要有改变”，原因是“爸爸痛风，喝不了传统老火汤”。在制作过程中，郑雅甄通过将鸡腿去皮、去脂肪，以及炖煮不超过3小时的方式来降低嘌呤。第二天一早，微博名为
sarasaralee的网友在发表的微博中提到“给痛风的父亲煲鸡汤，炖几个小时的鸡，那得有多少嘌呤呀！说是把脂肪切了炖，那也没有用。正确的是急性痛风发作时不要吃鸡。慢性或者平时，去皮，煮，把水倒掉，重复几次。然后只吃鸡肉”，同时指出，“这样播出，痛风病人也按照电视里面炖鸡汤吃，谁负责？”推荐的天津煎饼夹火腿生菜、把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈、胡辣汤是河南小吃，硬生生放到杭州来……种种对食物的张冠李戴都不应该出现在美食节目中。
自制“中药口红”为“三无”代言
自制中药口红让《舌尖上的中国3》彻底“火了”。第四集以“食养”为主题，主要讲述了各种中草药入食的养生菜肴。既然要讲吃的就好好拍食物啊，然而，思路清奇的舌尖3剧组居然讲起了自制中药口红。
自制中药口红当手工作业玩玩也没什么，不过这用起来就很让人担心了。甚至有网友逗趣吐槽导演是不是微商出身，还是快手看多了。
首先这些原材料疑似购置于淘宝三无卖家店，连配的电子秤都是同款。说到底，口红是要用的，那一切的前提就是卫生。然而，舌尖3里的女同学自制中药口红连双手套都没戴，这实在是透着小作坊里三无产品的既视感。
面对大家的质疑，官方也给出了回应，想用“创新”当挡箭牌。
然而网友们并不买账，《舌尖上的中国》的口碑是真的砸在了第三季的手里。
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