材料:
新鲜牛肉g、鲜百合3-4个,生抽、蚝油、食用油、食盐适量
做法:
1、把牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入食用油,腌30分钟;把新鲜百合的花瓣剥下,洗净待用;
2、锅里放一勺油,倒入牛肉高火快炒,马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色,约1分钟后即可起锅食用。
羊肉炖黑豆材料:
羊肉克,黑豆克,当归6克,桂圆少许;
做法:
1、羊肉腌制后焯熟,黑豆浸泡12小时备用;
2、将食材放入沙煲里,加入适量清水,炖煮3小时,加入适量食盐调味即可。
功效:羊肉和黑豆均能补气养肾,滋阴补阳,男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤,驱寒气色好,还能美容抗衰老。
产妇吃羊肉对身体和乳汁分泌大有好处。羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少,并且还含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等元素,能补充人体所需要的营养成分。对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
山药鲫鱼汤鲫鱼一直以来都是下奶的佳品,与山药同炖煮,可达到翻倍的下奶效果。
材料:
山药50克,鲫鱼1条,植物油、盐、大葱、姜各适量。
做法:
1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用;山药去皮洗净切块。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量开水,放入葱段和姜片,大火煮沸后用小火清炖30分钟,放入山药煮10分钟。
4、起锅时加入少许盐调味即可。
丝瓜鲢鱼汤材料:丝瓜克,鲢鱼1条,生姜、精盐少许。
做法:丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤。
功效:温补气血、生乳通乳。适合产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。
丝瓜根:活血,通络,消肿。用于鼻塞流涕。
丝瓜藤:具有通经络,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕。
丝瓜叶:止血,化痰止咳,清热解毒。
用于顿咳,咳嗽,暑热口渴,创伤出血,疥癣,痱子。
黄瓜酿肉主料黄瓜1根 瘦肉30克调料葱1根 盐少许姜2片
做法:将黄瓜去皮,洗干净之后,切成厚约5里面的块。挖掉中间的黄瓜籽。姜切成姜末,葱洗干净,切成葱末。将瘦肉剁成肉末。将肉末、葱末、姜末和盐倒入碗中,拌匀。将肉末填入黄瓜中。将黄瓜放入蒸锅中,蒸熟即可。
功效:
黄瓜水分丰富、清香可口,含有维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素,其纤维素对可促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。但黄瓜性寒凉,不宜多吃。
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