今天小编就向大家推荐8款蘑菇养生食谱,赶紧来看看吧!
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”
1、鲜味
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀;
五、蘑菇炖猪肚
做法
最好吃新鲜蘑菇
4、替代主食
【慧聪食品工业网】人们通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质也就是说,食物最主要的是营养作用其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病
原料:猪排骨600克,老鸭汤鲜蘑菇120克,番茄120克,料酒12克,食盐、味精各适量
六、平菇蛋汤
有的消费者买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存
做法
原料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克,葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐、味粗各过量
做法:将猪肚洗净切片;蘑菇洗净切两瓣,先炖猪肚,加精盐少许,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成此肴具有补中益胃的功效,适用于脾虚体弱,胃不纳食之人食之
一、番茄蘑菇排骨汤
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素d,蘑菇是个例外并且,其中的维生素d含量非常丰富,有利于骨骼健康
原料:鲜蘑菇150克,猪肚1只(约500～750克)
蘑菇不为人知四功效
数男士滋补汤据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月
功效:此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气
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1、排骨洗净,剁成块,加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净、切片;
四、小鸡炖蘑菇
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功效:适宜于脾胃虚弱、体弱、便秘者食用
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段
材料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量
1、先将鲜蘑根部的皮刮掉,用开水烫一下捞出,用雄性激素源性脱发冷水洗净,鲜桃仁去皮洗净,用冷水泡上,并上展蒸熟;
4、加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成
七、红烧猴头菇
功效:健脾胃、暖身温中、疫增强免力如在烹煮时在汤内适量加入百合、枸杞子、山药,滋补效果会更好
2、维生素d
做法
功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效
1、将小鸡洗净,剁成小块;
2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇
蘑菇中还含有大量的麦角硫因,科学家指出,麦角硫因是真菌类产生的一种代谢物,具有抗氧化功能,并能保护人体内的细胞麦角硫因作为一种天然的抗氧化剂金马鸡汤刀削面,可以帮助减少自由基的产生,增加皮肤弹性,同时补充胶原蛋白或者酵素,促进整体健康所以食用蘑菇从一定程度上有助美容的功效,在预防皱纹方面的效果也值得期待也就是说,食用蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器
蘑菇属于菌类植物,食用方法很多,味道可口,富含蛋白质,多种氨基酸和多种维生素它属于低脂肪、多糖的食物,并且具有促进身体新陈代谢、提高身体的免疫能力和抵抗力的食疗养生作用
三、蘑菇瘦肉汤
2、用鸡油和鸡汤加调料,上火烧开,再加鲜蘑和桃仁,烧沸后用淀粉勾芡,装盘即成
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成
3、滋补汤加入蘑菇片再煮至排骨烂,加入番茄片和食盐,煮开后加入味精即可
二、鲜蘑桃仁
做法
做法:将蘑菇、猪肉洗净,切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可可常食
原料:鲜蘑菇500克,鲜桃仁200克,精盐、料酒各10克,白糖7.5克,淀粉15克,鸡汤250克,鸡油50克
2、番茄洗净切片待用,锅里加适量水,用武火加热,水开后放入排骨,去浮沫,加料酒,汤煮开后,改用文火煮30分钟;
3、抗氧化
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