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餐创大课堂
第2期爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训
（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），还包括地锅饼、地锅杂粮饼，铁锅花卷、铁锅烀饼子、万能地锅酱，铁锅炖鱼酱及徐州土菜考察活动，地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式。
11月21日与您相约徐州，不见不散
最近很多朋友都想自己创业：
他们有以下的共同点：
1、明确想自己创业；
2、有5至10万的流动资金；
3、不懂餐饮，就想找到能赚钱的项目；
4、这些项目最好是投入少、见效快、省人工、可去厨师化。
5、不懂管理，想找到一种模式，能非常省心的把店开起来。
小本开店有三大痛点：
一是怕选择的项目不能适应市场需求，生命力不强。在县以下特别是城乡结合部，地锅类土菜馆子适应性非常强大，任凭市场风云如何变幻，土菜始终稳定不动摇，所有的食客都愿意品尝最接地气的农家菜。
二是怕开起店来自己不能掌握核心技术，受制于人。雇高等级厨师工资付不起，技术复杂的菜品自己学不会。地锅菜不存在这种问题，原料来自身边，质量可以把握，调料不太复杂，工艺就像在家里做菜一样简单，稍加变化就可以调出独特的口味。
三是怕同行竞争激烈，生意不能持久。我们教给学员如何调整配方变化口味，让你能在市场上找到自己的定位，形成自己的核心竞争力，同时承诺终生提供技术升级服务，让你掌握赢得市场的制胜法宝。
9月22日来徐州，让你掌握地锅菜核心技术，学会开店基础知识，了解定位设计装修经营等前沿信息，全部都是回去就能落地的有用干货。餐创大课堂已经帮助数千名学员实现的创业梦想，你要想少走弯路，减少失误，就不要失去这次机会。学习花几千元钱，省下几万元的加盟费，自己的生意自己把握，不再受制于人，这笔账很容易算清的。
根据大家需求，餐创大课堂经过调研，开一家农家地锅土菜馆十分受欢迎：
这种店的特点是：
1、面积至平米，餐位都在50至上下，门面在三类地段，房租和转让费都极为低廉。（投入少）
2、装修布局主打农家风情，墙上挂着玉米棒、辣椒串、大蒜等，有的把农具也搬来当装饰品，还有的干脆把老房子的大门也搬来靠在墙上，土气十足。（投入少、免装修）
3、这样的店夫妻就可以干，不需要正规培训，雇佣45岁以上的大妈和老大爷就可当服务员。（省人工）
4、有核心的地锅酱料，不需要雇厨师，土锅土灶，大妈就可以炒，农家风味。（去厨师化）
5、销量最好的地锅菜有以下几种：地锅农家鸡、地锅牛杂、地锅排骨、地锅杂鱼、地锅羊肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅鱼头、地锅蹄筋等等。（去厨师化，土菜土味、大妈就可上手）
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徐玉龙，，
