汤是一道简单却富有内涵的料理，几种食材搭配，在滚烫的水中释放不同的味道。
这次为大家呈现一道适合在秋季全家滋补的汤水料理-花胶山药排骨煲鸽汤。
材料：铁棍山药两段；排骨一根；红枣、桂圆各5颗；枸杞、姜片适量；花胶一个；肉鸽两只。
步骤一：花胶、姜片加水及少许米酒，煮沸后关火，上盖浸泡约2-3小时（花胶去腥）。
步骤二：肉鸽、排骨斩件，飞水待用。
步骤三：花胶切成圈状，加入鸽肉、排骨，姜片、枸杞红枣桂圆及适量清水。
步骤四：大火煮沸后转小火煲一小时。加山药入锅后再煲约半小时，加盐和少许鸡精，汤完成。
此汤适用于体质虚弱、四肢无力、头晕眼花、心慌气短、面黄肌瘦及产后调补身体。
常喝能防止未老先衰的症状出现，使皮肤丰润光滑，防止和减少皱纹出现。
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