-09-:31:35来源:yuhai
呼呼的北风又刮到了我南国大地上，一下子从38度的高温天骤降成20度的萧瑟地，空气中也充满了秋冬天独有的干燥气息。
对于一个敏感干皮而言，秋冬天是一年四季中最难熬的时节，过敏、起皮、拔干，这样的皮肤状态成了萦绕在脑海中最大的烦恼，补充胶原蛋白，滋养皮肤顿时成了刻不容缓的事情。
而除了日常补水保湿等护肤管理，更为重要的是饮食，由内而外进行系统的调理，才能达到滋补养颜的效果。
说到滋补食材，猪蹄和猪皮是其中的主力军，含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。能增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄的功效让人眼馋，但猪蹄的处理和做法也确实让人头痛，其中常见的吃法多是黄豆猪蹄汤，煲成靓汤虽滋补有余，但寡淡的味道让人怎么也爱不起来，倒不如焖成一锅猪脚姜，猪蹄在小火的慢炖下变的软糯爽滑，酱香甜酸，配上姜醋和鸡蛋，一锅之中便有着千般滋味。
原料：
猪蹄2只，鸡蛋4个，生姜3个，甜醋半瓶，冰糖适量
步骤：
鸡蛋煮熟去壳；
2.生姜洗好去皮，切成片后用炒锅生炒过水；
3.锅中倒入甜醋，把生姜片放进去煮开转小火，放上去壳鸡蛋煲1个小时；
4.猪蹄去毛斩块，放3勺盐焯煮8分钟，捞出用冷水浸泡冲洗，使得外皮受冷刺激收缩，口感更加爽脆；
5.放入冰糖和焯好的猪蹄，继续煲40分钟-1个小时就完成了。
