中/国/传/统/节/气
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。秋冬进补，古来有之。大雪是一个比较寒冷的节气，这是因为它处于的是冬天当中的位置，而这个时候也是进补养生的好时期。那么，大雪时节饮食进补应注意什么呢？
在蕲春
有一家食材以新鲜为基础
菜品以节气养生为特色的餐厅
看看这家对节气美食颇有研究的餐厅
在小雪饮食上给我们什么建议？??????
大雪/养生菜品
灵芝黄芪瘦肉汤
瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用。黄芪有补气升阳、益卫固表、托毒生肌的作用。所以这道滋补的汤品口感清爽顺滑，跟其他肥腻的汤完全不一样。??
香煎糯米藕饼
将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花混合均匀，小火煎至黄脆即可。又香又酥，也不觉得油腻。糯米补虚、补血、健脾暖胃，主要适用于脾胃虚寒的人群，加上莲藕的爽脆，肉末的香醇，营养均衡！??
滋补药膳牛腱肉
牛腱肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是大雪节气的补益佳品。此菜中补益气血，消化力弱的人不宜多吃。??
艾都山药炖
山药健脾、补肺，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积。鱼丸细嫩，不但含有多种矿物质还含有一些维生素和大量的优质蛋白质，经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用。??
上面这些大雪气养生菜品
在李时珍养生美食体验中心都能吃到哦！
餐厅
